Italiener wütend über Nutri-Score-System
Die Europäische Union möchte, dass sich ihre Bürgerinnen und Bürger gesund ernähren, und es wird erwogen, eine Kennzeichnung mit Nährwertangaben einzuführen, um dies zu unterstützen. Italien ist jedoch gegen das vorgeschlagene Kennzeichnungssystem, da es beliebte italienische Lebensmittel wie Käse und Schinken als ungesund einstufen würde.
Die mediterrane Ernährung ist seit 2010 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt, und die Pizza wurde 2017 hinzugefügt. Im vergangenen Dezember erklärte Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida seine Absicht, sich für die Aufnahme der italienischen Küche in diese Liste einzusetzen, und erklärte: "Die italienische Küche ist unsere Visitenkarte in der Welt." Er betonte, wie wichtig es sei, sie gegen jegliche Angriffe zu verteidigen.
Es scheint sich jedoch ein Angriff von Seiten der Europäischen Union abzuzeichnen, wie die aktuelle Lage der italienischen Medien zeigt. Sowohl Lollobrigida, ein Gründungsmitglied der rechtsgerichteten Partei Forza Italia, als auch sein Vorgänger von der Fünf-Sterne-Bewegung teilen diese Bedenken.
Ausgelöst wurde dieses Drama durch die Schaffung neuer EU-Richtlinien zur Lebensmittelkennzeichnung, die eine gesündere Ernährung in ganz Europa fördern sollen. Sie wurde 2020 angekündigt, und die neuen Vorschriften sollten 2022 in allen 27 Mitgliedsstaaten in Kraft treten oder zumindest in die Umsetzungsphase übergehen. Der Zeitplan hat sich jedoch als zu optimistisch erwiesen. Inzwischen gibt es nicht nur zwei konkurrierende Kennzeichnungsmodelle - das eine heißt Nutri-Score und das andere NutriInform Battery - sondern auch zwei Lager.
Gesunde Pommes oder gesundes Olivenöl?
Die Franzosen waren die ersten, die das Nutri-Score-Modell vorstellten, das aus fünf Buchstaben (A bis E) und fünf Farben (dunkelgrün bis dunkelrot) besteht. Diese Buchstaben und Farben geben an, welche Inhaltsstoffe gesundheitsfördernd oder -schädlich sind: A und Dunkelgrün stehen für sehr gesund, E und Dunkelrot für sehr schädlich. Bewertet werden der Zucker-, Fett-, Ballaststoff- und Salzgehalt pro 100 Gramm des jeweiligen Produkts.
Italien erhob sofort Einspruch gegen dieses Modell. Würden solche Berechnungen durchgeführt, würden einige seiner weltweit beliebtesten und bekanntesten Produkte wie Parmesankäse, roher Schinken und natives Olivenöl extra fast als Junkfood eingestuft werden. Ein häufig zitiertes Beispiel sind Pommes frites, die nach dem Nutri-Score-System als weniger schädlich eingestuft werden als natives Olivenöl extra. Diese Berechnungen sind inzwischen leicht angepasst worden, aber das Wesentliche ist gleich geblieben.
Neben dem verletzten Nationalstolz ist Italien auch über den möglichen finanziellen Schaden besorgt. Aus den Daten des statistischen Instituts geht hervor, dass Italien im Jahr 2023 Käse im Wert von 4,1 Milliarden Euro exportierte, während der Wert der Salami- und Schinkenexporte bei über 2 Milliarden Euro lag. Das Nutri-Score-System könnte dem Sektor erheblichen Schaden zufügen.
Um dem französischen Modell entgegenzuwirken, wurde während der Zeit der Regierung der Fünf-Sterne-Bewegung und der Demokratischen Partei das NutrInform-Batteriesystem entwickelt. Dieses System berechnet nicht nur die Nährstoffe für jedes Lebensmittel, sondern gibt auch die wissenschaftlich empfohlene Tagesmenge für jeden dieser Inhaltsstoffe an. Es mag zwar weniger intuitiv sein als die Nutri-Score-Kennzeichnung, ist aber genauer, argumentieren die Befürworter.
Der Wettbewerb zwischen den beiden Modellen hat zur Bildung von zwei Gruppen geführt. Deutschland, Belgien, Spanien, Luxemburg und die Niederlande unterstützen das französische Modell. In diesen Ländern ist bereits eine Testphase im Gange. Griechenland, Zypern, die Tschechische Republik, Rumänien und Ungarn unterstützen das italienische Modell von NutrInform Battery.
Stolz auf die Küche versus nationale Identität
Es ist zwar verständlich, dass die Italiener stolz auf ihre Küche sind und sie als Teil ihrer Identität betrachten, aber sie zu einem Grund für eine Staats- und Verfassungsänderung zu machen, könnte zu weit gehen.
Genau das will Lollobrigida, der derzeitige Minister für Landwirtschaft und Ernährungssouveränität, wie sein Amt unter der derzeitigen Regierung umbenannt wurde, erreichen. In einem Zeitungsinterview Ende April äußerte er seine Absicht, die Aufnahme dieses Satzes in Artikel 32 der Verfassung vorzuschlagen: "Die Republik sorgt für eine gesunde Ernährung ihrer Bürger und verfolgt den Grundsatz der Ernährungssouveränität und des Schutzes von Produkten, die die nationale Identität repräsentieren."
Sollte er diesen Plan erfolgreich umsetzen, was nicht sofort geschehen kann, da Verfassungsänderungen viel Zeit in Anspruch nehmen, würde das Nutri-Score-Siegel niemals auf italienischen Lebensmitteln erscheinen. Im Hinblick auf die bevorstehenden EU-Wahlen ist Nutri-Score sicherlich ein geeignetes Thema für den Wahlkampf.
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Quelle: www.ntv.de
