Ist die Investition in Kolostrum-Ergänzungen gerechtfertigt?
Dieser Stoff ist randvoll mit Nährstoffen, enthält aber auch nicht-nährende Moleküle wie biologisch aktive Verbindungen, die Schutz bieten, wie Smilowitz, eine Assistenzprofessorin am Department für Ernährung an der University of California, Davis, erwähnte. Smilowitz' Forschungsschwerpunkte liegen in der Stillzeit, Ernährung, Laktation und dem Mikrobiom.
Diese Nährstoffe und Verbindungen umfassen Immunoglobuline (oder Antikörper), weiße Blutkörperchen, Vitamin A, Magnesium, Kupfer, Zink, Wachstumsfaktoren und mehrere andere essenzielle Komponenten für den Start ins Leben, wie die Stärkung des Immunsystems und die Verbesserung der Darmstruktur, wie Experten behaupten.
Diese Antikörper helfen, undichte, permeable Därme zu stärken, indem sie den Darm abdichten und verhindern, dass schädliche Bakterien oder Pathogene unkontrolliert in den Blutstrom gelangen, wie Smilowitz erklärte. Kolostrum bietet einem Säugling Schutz in einer sensiblen Phase.
Allerdings wurde in letzter Zeit ein signifikanter Anstieg des Konsums von Kolostrum-Supplementen bei Erwachsenen beobachtet, mit einigen fragwürdigen Gesundheitsbehauptungen, wie Caroline Thomason, eine Diätassistentin und Diabetes-Educator aus Virginia, per E-Mail mitteilte.
Kolostrum-Supplemente, die hauptsächlich aus Kühen gewonnen werden, haben aufgrund ihrer vermuteten Fähigkeit, Immunität zu erhöhen, die Darmgesundheit zu verbessern und die sportliche Leistung zu steigern, an Beliebtheit gewonnen, wie Dr. Lisa Young, eine registrierte Diätassistentin und Dozentin für Ernährung an der New York University, per E-Mail erklärte.
Kolostrum wird von Milchkühen in den ersten paar Tagen nach der Geburt gewonnen, dann verarbeitet und pasteurisiert für den menschlichen Verzehr, in Form von Pulvern, Pillen und Flüssigkeiten oder sogar als Einlauf. Der delikate Prozess des Erhalts bioaktiver Verbindungen bei gleichzeitiger Gewährleistung der Sicherheit ist wichtig, wie Thomason betonte.
Der Anstieg von Social-Media-Influencern, die über Kolostrum-Supplemente sprechen, scheint zu diesem Anstieg des Konsums beigetragen zu haben, fügte Thomason hinzu.
Prominente Personen haben auch Kolostrum als Gesundheitswerkzeug beworben - Sofia Richie hat es in ihren $21-Smoothie aufgenommen, den sie mit dem hochwertigen Kalifornien-basierten Lebensmittelgeschäft Erewhon lanciert hat, und The Kid LAROI hat dasselbe getan.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass obwohl diese Vorteile verlockend klingen, die Forschung zu Kolostrum noch mostly neu und unentschieden ist, wie Thomason schloss.
Die Auswirkung von Kolostrum auf die menschliche Gesundheit
Menschen suchen oft nach Kolostrum für gesundheitliche Vorteile bei Darmentzündung, was ihre Physiologie der eines verwundbaren Säuglings ähnelt, erklärte Smilowitz.
Diese Entzündung kann von ulzerativer Kolitis, Morbus Crohn, chronischen Infektionen, chronischem Durchfall, HIV oder den Auswirkungen von Chemotherapie oder Strahlung stammen.
Es gibt einige erste Hinweise darauf, dass Kolostrum die Immunität und die Darmgesundheit unterstützen kann, insbesondere bei Menschen mit geschwächter Immunität oder intestinaler Permeabilität, wie Thomason behauptete. Einige kleine Studien haben gezeigt, dass Kolostrum das Wachstum von Darmzellen fördern und die Darmwände stärken kann.
Andere Forschung hat auf potenzielle Vorteile für Atemwegsinfektionen hingewiesen. Eine 12-wöchige Studie mit 35 erwachsenen Distanzläufern ergab, dass der tägliche Verzehr eines Kolostrum-Supplements die Spiegel bestimmter Antikörper im Speichel um 79% erhöhte, was möglicherweise den Widerstand gegen Infektionen erhöht. Ähnliche Ergebnisse wurden in einer separaten Studie mit 29 männlichen Radfahrern erzielt, bei denen eine tägliche Dosis von 10 Gramm über fünf Wochen zu weniger Abnahme von Immunzellen nach dem Training und einem reduzierten Risiko für Atemwegsinfektionen führte.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Ergebnisse dieser Studien nur Veränderungen in Immunbiomarkern anzeigten, nicht unbedingt verbesserte Ereignisse im Immunsystem, wie das Krankwerden, sagte Julie Stefanski, eine registrierte Diätassistentin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics aus Pennsylvania.
Und oft ist die in der Studie verwendete Dosis weit höher als das, was in einem Supplement verfügbar ist, fügte Stefanski hinzu.
Es gibt auch anekdotische Berichte über Verbesserungen der Hautgesundheit und der Erholung nach dem Training, aber die wissenschaftliche Forschung in diesen Bereichen bleibt begrenzt. Es gibt keine starken Beweise für Behauptungen über Gewichtsverlust oder das Umkehren altersbedingter Veränderungen.
Es gibt auch das Problem der Finanzierung der Forschung. Die meisten der Forschung zu Kolostrum-Supplementen wurden von Supplement- oder Milchunternehmen oder von damit verbundenen Gesundheitsexperten gesponsert und nicht breit repliziert, wie Experten sagten. Einige Studien haben sogar gemischte Ergebnisse gezeigt, wie Smilowitz hinzufügte.
Bevor Sie es kaufen
Wie bei jedem Supplement ist es wichtig, vor Beginn einen Gesundheitsexperten zu konsultieren und den Anweisungen des Herstellers zu folgen, sagte Thomason, insbesondere für Menschen mit gastrointestinalen Bedingungen.
Die Kolostrum-Supplementierung wird generally als sicher für die meisten Menschen angesehen, aber es gibt Risiken, insbesondere für Menschen mit Milchallergien. Große Dosen können möglicherweise zu Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Durchfall führen, warnte Thomason. Kinder und schwangere oder stillende Frauen sollten Kolostrum nicht einnehmen.
"Und diese Supplements sind teuer, und Sie könnten überhaupt keine gesundheitlichen Vorteile bemerken", schloss Thomason.
Der Preis für Kolostrum-Supplemente kann je nach Qualität von etwa 15 bis 200 Dollar pro Flasche variieren, wie Young erklärte. Eine höhere Qualität bedeutet ein geringeres Risiko der Kontamination.
Obwohl neugeborene Kälber am meisten von ihrer ersten Dosis Kolostrum profitieren, ist das, das am dritten oder vierten Tag gesammelt wird, tatsächlich wirksamer als das, das eine Woche später gewonnen wird. Die Sensibilität des Sammelprozesses kann billigere Supplements weniger wirksam machen, wie Stefanski betonte.
In Bezug auf die Quellen von Kolostrum sind die aus grasgefütterten und auf der Weide gehaltenen Kühen überlegen denen aus konventionell gehaltenen Kühen.
Die Navigation in der unregulierten Welt der Kolostrum-Supplemente durch die US-Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) kann eine Herausforderung darstellen, wenn man herausfinden will, welche die besten Wert für Geld bieten.
Um die hochwertigsten Kolostrum-Supplemente zu finden, schlägt Keri Gans, eine registrierte Diätassistentin und Ernährungsberaterin aus New York, vor, nach Produkten zu suchen, die einer Drittanbieterprüfung für Qualität und Reinheit unterzogen wurden.
Hersteller-Websites oder Kundendienstmitarbeiter können zusätzliche Informationen bereitstellen, die nicht auf der Verpackung enthalten sind, wie Experten hinzufügten.
Obwohl Colostrum potenzielle gesundheitliche Vorteile hat, ist es wichtig zu beachten, dass es kein Wundermittel ist. Weitere Forschungen sind erforderlich, um seine Auswirkungen und langfristige Sicherheit vollständig zu verstehen, wie Young betont.
Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung, regelmäßige Bewegung und ausreichenden Schlaf für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu betonen, wie Thomason hervorhebt.
Colostrum, reich an Nährstoffen und Verbindungen wie Antikörpern und Vitaminen, wird oft für seine mögliche Fähigkeit angepriesen, die Immunität zu stärken und die Darmgesundheit zu verbessern, insbesondere bei Individuen mit geschwächter Immunität oder Darmpermeabilitätsproblemen. (folgt aus dem Text)
Obwohl die Forschung über Colostrums Einfluss auf die Gesundheit vielversprechend ist, ist es wichtig zu beachten, dass die Beweise noch largely inconclusive sind und die Vorteile sich nicht unbedingt auf Bereiche wie Gewichtsverlust oder Hautgesundheit erstrecken. (folgt aus dem Text)
