Diese niedlichen Weihnachtssüßigkeiten sind einfach genug, um sie zu Hause herzustellen
Der Dezember ist die Zeit des "Schenkens" und all dieser Dinge, aber vor allem ist es die einzige Zeit des Jahres, in der man das Recht hat, Süßigkeiten im Überschwang zu genießen. Kekse, Torten, Kuchen, Käsekuchen, Eierlikör, Apfelwein, Fudge und Schokolade in allen Variationen stehen während der Feiertage auf der Speisekarte. Eines der süßesten Schokoladenkonfekts, das mir über den Weg gelaufen ist, ist das Nonpareil. Ein Schokoladenstückchen, gesprenkelt mit einer Vielzahl bunter Streusel - genau das, was man als süße Weihnachtsüberraschung verschicken oder in einer Schale auf dem Kaffeetisch für glückliche Passanten aufstellen kann. Hier erfahren Sie, wie Sie sie zu Hause selbst herstellen können.
Was ist ein Nonpareil?
Nonpareil bedeutet übersetzt so viel wie "unvergleichlich" oder "nichts Vergleichbares". (Vielleicht, nicht parallel? Was auch immer Ihnen hilft, sich daran zu erinnern, sicher.) Was die Feiertagsleckereien betrifft, so handelt es sich um einen winzigen Schokoladentropfen mit Dutzenden von knusprigen, runden Streuseln auf dem Boden, und er ist wirklich etwas ganz Besonderes. Wenn man einen davon in den Mund steckt, erlebt man sofort ein strukturelles Phänomen und einen klitzekleinen Zuckerrausch. Die Zartbitterschokolade wird samtig, wenn sie im Mund schmilzt, und die Streusel knistern zwischen Ihren Backenzähnen. Nonpareilles sind klein, farbenfroh und schmackhaft, so dass Sie gleich mehr davon machen sollten.
Wie kann man Nonpareilles zu Hause herstellen?
Es sieht so aus, als ob nur eine Maschine sie herstellen könnte, aber es ist unglaublich einfach, sie in der heimischen Küche nachzumachen. Man braucht nur etwas halbsüße oder dunkle Schokolade zum Schmelzen und eine Flasche mit runden Streuseln. Ich mag das Regenbogensortiment, aber Sie können auch nur weiße Streusel oder eine festliche Mischung aus Rot, Weiß und Grün kaufen.
Schmelzen Sie eine viertel Tasse Schokoladenstückchen in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, die Schokolade etwa alle zehn Sekunden umzurühren, vor allem, wenn sie zu schmelzen beginnt. Füllen Sie die Schokolade in einen kleinen Spritzbeutel oder in einen Zip-Top-Beutel. Verschließen Sie den Beutel oder binden Sie ihn zu.
Je nachdem, wie viele Nonpareilles Sie herstellen möchten, füllen Sie die Streusel in eine Schale, einen umgedrehten Deckel oder ein Backblech mit einem Rand. Ich habe einen umgedrehten Keksdosendeckel verwendet. Die Schicht aus Streuseln sollte so tief sein, dass man das Gefäß darunter nicht sehen kann. Man sollte mit dem Finger leicht in die Streusel drücken können und eine kleine Vertiefung hinterlassen.
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Schneiden Sie die Ecke der Schokoladentüte ab, sodass die Öffnung nur ein paar Millimeter breit ist. Du kannst sie immer noch größer schneiden, aber du kannst nicht mehr zurückgehen. Fang klein an, damit du die Schokolade nicht überall hinschüttest. Drehen Sie die Oberseite des Beutels, um etwas Druck zu erzeugen, und halten Sie den Beutel senkrecht zur Oberfläche der Streusel, spritzen Sie kleine Scheiben direkt auf die Streusel. Spritzen Sie so viele Bonbons auf, wie Sie möchten. Du kannst noch eine zweite oder dritte Runde machen, wenn diese Charge abgekühlt ist. Legen Sie das gesamte Blatt oder den Teller mit den Nonpareilles zum Aushärten in den Kühlschrank, etwa 20 Minuten, je nachdem, wie groß oder klein sie sind.
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Sobald sie abgekühlt sind, können Sie die Pralinen aus dem Streuselfeld herausnehmen. Die geschmolzene Schokolade haftet an den Streuseln, wenn man die Bonbons mit dem Rohr verteilt, und wenn die Schokolade abkühlt, bleiben die Streusel kleben. Die einfachste und häufigste Form sind kleine Kreise, aber man kann jede beliebige Form ausstechen. Ich habe kleine Zuckerstangen gemacht, und die haben mir sehr gut gefallen. Du kannst auch Weihnachtsbäume, Engel oder Buchstaben ausstechen. Vergiss nur nicht, die Buchstaben umzudrehen, wenn du sie auf der Streuseite lesen willst.
Man kann sie in die Plätzchendosen für die Nachbarn streuen oder in einem Glas auf der Theke aufbewahren, so dass man immer etwas naschen kann, wenn man möchte. So wie ich das sehe, wird die kalte Erinnerung an die Verantwortung im Januar auf jeden Fall kommen, also gibt es keinen Grund, sich zurückzuhalten. Essen Sie die Schokolade.
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Quelle: aussiedlerbote.de
