Diese ausgefallenen Appetithäppchen sind kinderleicht zuzubereiten
Es gibt einen Teil meines Herzens, der für immer zu einem einfachen Chip und Dip gehören wird, der einen Taquito liebt, der gerne in eine Käsekugel beißt. Einfach ist großartig. Andererseits ist es ... einfach. Gelegentlich möchte ich eine Show abziehen und die Leute beeindrucken. Zum Glück müssen schöne Vorspeisen nicht teuer sein oder lange dauern. Hier sind einige, die keine Zeit in Anspruch nehmen, nur wenige Zutaten haben, nicht teuer sind und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Frische Radieschen mit zusammengesetzter Butter
Kredit: Amanda Blum
Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- ½ Stange gesalzene Butter, Zimmertemperatur (Sie können vegane Butter ersetzen)
- 2 Esslöffel frischer Dill
- 1 Teelöffel flockiges Salz (optional)
- Schneiden Sie die Radieschen so ab, dass nur ein winziger Teil des grünen Stiels zu sehen ist. Schneiden Sie die Wurzel knapp unter der Stelle ab, an der der Rettich in eine Spitze übergeht. Waschen Sie die Radieschen gründlich, lassen Sie sie abtrocknen und schneiden Sie die Radieschen der Länge nach durch den grünen Stiel und die Radieschenspitze hindurch in zwei Hälften.
- Die Butter zusammen mit dem Dill in ein Einmachglas oder einen Behälter geben. Mit einem Stabmixer mixen, bis der Dill vollständig eingearbeitet ist. Sie erhalten eine hellgrüne aufgeschlagene Butter.
- Verwenden Sie ein Buttermesser, um einen Klecks Butter auf jeden Rettich zu geben.
- Wenn Sie möchten, können Sie zusätzlich Dill oder Flockensalz darüber streuen.
Crostini mit Artischocken und Parmesan
Kredit: Amanda Blum
Zutaten
- ½ Baguette oder eine Packung vorbereitete Crostini
- 24 Unzen marinierte Artischockenherzen in Öl
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Knoblauchzehe
- Die Artischockenherzen abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Schneiden Sie das Baguette in nicht mehr als ½ Zoll dicke Scheiben. Jede Scheibe mit der Knoblauchzehe einreiben und auf einem Backblech bei 350 Grad 4-5 Minuten in den Ofen schieben, bis das Brot leicht golden ist.
- Die Hälfte der Artischockenherzen, den Käse und den Rest der Knoblauchzehe mit einem Stabmixer, einer Küchenmaschine oder einem normalen Mixer pürieren. Sie wollen eine gleichmäßige, gut gemischte Textur.
- Einen Esslöffel der gemischten Mischung auf jedes Crostini geben und verteilen. Aus der restlichen Hälfte ein Artischockenherz auf jede Crostini legen. Wenn sie besonders groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Shrimps und Roastbeef mit Sahne auf Gurkenscheiben
Kredit: Amanda Blum
Zutaten
- 12 vorgekochte Garnelen, mittelgroß bis groß
- ¼ Pfund sehr blutiges Roastbeef, mittelgroß
- 1 englische Gurke, oder 2 lange Gurken mit kleinem Umfang
- ¼ Becher saure Sahne
- ¼ Tasse Mayonnaise
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Frischer Dill oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
- Schneiden Sie die Gurke in lange, diagonal geschnittene, ¼-½ Zoll dicke Scheiben. Legen Sie die Gurkenscheiben auf einer Servierplatte aus. Es sollten insgesamt 24 Scheiben sein.
- In einer Schüssel die saure Sahne und die Mayonnaise gut miteinander verrühren. Mit einem Löffel einen kleinen Klecks der Mischung auf jede Gurkenrunde geben.
- Spülen und trocknen Sie die vorgekochten Garnelen ab, indem Sie sie auf ein trockenes Küchentuch legen. Sobald sie trocken sind, würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie eine Garnele auf 12 der Gurkenscheiben. Auf die restlichen 12 Gurkenscheiben die Hälfte eines gefalteten Stücks Roastbeef legen.
- Sie können jede Gurke mit einem oder zwei Schnittlauchhalmen oder einem Dillzweig garnieren.
Diese Vorspeisen können alle möglichen Gäste zufrieden stellen - und alle sind Fingerfood, für das man nur eine Serviette braucht.
Quelle: aussiedlerbote.de
