Das Einfachste, um eine widerstandsfähige Kürbissblüte zu verfüllen
Sommerprodukte geben Ihnen einen spezialen Blick in den Kreis des Lebens—ein Monat haben Sie eine Fülle an Stängeln oder Chard, und das nächste Mal sind sie alle weg. Aktuell gibt es auf dem Bauernmarkt Haufen goldenfarbenen Kürbisfruchtblumen, die Sie nutzen müssen. Füllen Sie Kürbisfruchtblumen mit weichen käseartigen Kräutern ist eine beliebte Art, sie zu genießen, aber eine Warnung: Sie können ein Argernis sein, um sie aufzulösen. Hier ist, wie ich das vermeide, um sie nicht zerstören zu müssen.
Warum Kürbisfruchtblüten schwierig zu öffnen sind
Blüten direkt am Stamm in einem Heimgarten werden wahrscheinlich noch eine gewisse Vitalität in ihren Blättern haben, aber wenn Sie Kürbisfruchtblüten vom Bauernmarkt wie ich es tun, können sie etwas hängenbleiben. Die Blätter sind bereits sehr dünn anfangs, und die Art, wie die Blüte sich schließt, winden sich die Blätter gegeneinander. Dazu kommen die winzigen Haare, die auf der Pflanze existieren, sodass die Blüte ein natürliches Taschenmäule mit sicheren Wänden ist.
Credit: Allie Chanthorn ReinmannDie Wände dieser zarten Blütenbeutel können ein peinliches Vorgang sein. Die Blätter wollen sich nicht aufreissen lassen, damit die Blüte auseinanderreißen und an Ihren Fingern hängen bleiben kann.
Die einfachste Methode, Kürbisfruchtblüten zu öffnen
Glücklicherweise reagieren die Blüten auf einen starken Windstoss—aber Sie müssen das nicht außerhalb nutzen. Halten Sie den Kürbisfruchtblüten an der Stängelspitze fest und richten Sie ihn auf Ihr Gesicht, etwa drei bis vier Inch von Ihrer Mundöffnung entfernt, nehmen Sie tief atmen und blasen Sie gerade in die Blüte. Sie öffnet sich sofort auf.
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Dies ist schwer zu fotografieren, aber ich habe es versucht. Sie können die Abbildungen der geschlossenen Blüten und der blurren Aktionaufnahme mit einer hilfreichen Gussfront vergleichen.
Credit: Allie Chanthorn ReinmannDie Blüten, die ich kürzlich erhalten habe, sahen nicht so gut aus. Die Enden waren etwas schleimig, sodass sie noch schwieriger zu handhaben waren als üblich. Wenn das passiert, verwenden Sie einen Zahnstocher oder den Spitzen der Küchenschlachtel, um die verstopften Stellen freizugeben zuerst, und dann blasen Sie in sie.
Eine weitere Tip: Ich mache meine Füllung immer zuerst und packen sie in eine Rohrbeutel für Kürbisfruchtblüten. Dann halte ich die Blüte in meiner Linken, öffne sie und bin bereit mit dem Rohr in meiner Rechten Hand, um die Füllung einzuspritzen. Versuche ein Kräutergepacktes Ricotta-Käse und Parmesan-Mischung für die Füllung, oder Ihre Überreste von gestern. Sie können sie frittern oder auch in Butter süßen und über Ihre Eier oder Hamburgers legen.
Die zarte Natur von Kürbisfruchtblümen kann sie herausfordernd machen, um sie aufzulösen aufgrund ihrer dünnen Blätter und engen Verschluss, was besonders dann problematisch ist, wenn sie vom Bauernmarkt gekauft werden. Eine einfache, aber wirksame Lösung für dieses Problem ist, die Blüte an der Stängelspitze festzuhalten und mit kräftigem Atem in sie zu blasen, was die Petalen zum Flattern lässt und Ihnen erlaubt, sie leicht mit Ihrer bevorzugten Füllung, wie z.B. Ihre Überreste von gestern oder eine Kräutergepackte Ricotta-Käse und Parmesan-Mischung, zu füllen und servieren zu können, z.B. über Ihre Eier oder Hamburgers.
