Веганский майонез в немецких супермаркетах: какой выбрать?
Веганский майонез завоевывает полки супермаркетов. Насколько он качественный? Компания Öko-Test протестировала 18 видов веганского майонеза и многим дала высокие оценки, сообщает ruhr24. Только одна популярная марка получила оценку «неуд».
Читайте также: Острый соус для бургеров: лучший вкус для весенней барбекю-вечеринки
Итак, тестировщики купили 18 веганских майонезов, 13 из них с органической печатью. Ценовой диапазон выбранных продуктов – от 1,19 до 5,98 евро за 250 граммов. Öko-Test не забыл и об упаковке: проверил вредные для окружающей среды добавки и спросил производителей об использовании переработанного материала.
Лаборатории проанализировали продукты на наличие жирных загрязняющих веществ и остатков пестицидов, компонентов минерального масла, таких как аналоги MOSH/MOSH и MOAH, а также токсинов плесени, таких как токсины альтернариоза.
16 веганских майонезов получили высшие оценки
Всего оценку «очень хорошо» получили 16 продуктов из супермаркетов и дискаунтеров.
- Майонез «Bio My Veggie Vegan Salad Mayonnaise» от Edeka является единственным продуктом, который не содержит компонентов минерального масла и токсинов альтернариоза.
- Недорогие варианты от Penny за 1,19 евро, а также от Kaufland и Lidl за 1,29 евро каждый тоже получили высшую оценку.
- Майонез Vegan Salad от Hellmann’s немного не дотянул до высшего сорта и получил только оценку «хорошо». Это единственный из протестированных продуктов, который содержит натуральный ароматизатор – лишнюю добавку, по мнению тестировщиков. За его использование оценка была снижена.
Heinz содержит проблемное количество минерального масла
Эти вещества часто образуются при переработке подсолнечного или рапсового масла и попадают в конечную продукцию. Производитель уже объявил о том, что отзовет продукт с рынка. В других майонезах были лишь небольшие, безвредные следы подобных компонентов.
Майонез Heinz Vegan Salad – единственный продукт, который был оценен «неудовлетворительно». В лаборатории обнаружено загрязнение минеральным маслом. В частности, речь идет о сильно повышенном содержании МОСГ (MOSH) и аналогов МОСГ, т.е. насыщенных углеводородов минерального масла, которые могут накапливаться в организме.
Öko-Test напоминает: хранить майонез, веганский или нет, после вскрытия упаковки нужно в холодильнике. Там этот продукт может храниться около двух месяцев. Кроме того, майонез в тюбике хранится дольше, чем майонез в банке.
Читайте также:
- Соус карривурст как из Рурской области: домашний рецепт
- Томатный соус из ГДР: идеален для пасты и пиццы
- Ванильный соус: как идеально дополнить любой десерт
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
