Сосиски сальтимбокка: непревзойденная идея для барбекю
Обычно сосиски не пропадают ни на одном барбекю. Чтобы сделать их еще аппетитнее, существуют разнообразные соусы или сыры, подсказывает echo24. Но вы можете приготовить сосиски или колбаски еще вкуснее. Одна из лучших находок для вашего барбекю – сосиски сальтимбокка.
Читайте также: Разбойничьи шашлычки: рецепт из ГДР украсит барбекю-вечеринку
Колбаски и сосиски по-прежнему одни из самых популярных героев гриля для многих людей. Они несложны – как по приготовлению, так и по вкусу. Но кое-кому это кажется уже скучным. Так вот: с помощью двух ингредиентов простые сосиски можно мгновенно превратить в особое блюдо – saltimbocca.
С чего все начиналось?
Сальтимбокка / saltimbocca — блюдо итальянской, а если точнее – римской кухни. Изначально это был тонкий шницель из телятины с ломтиком ветчинки прошутто и шалфеем. Вместо телятины иногда использовали свинину или куриное мясо. Почему бы не провернуть то же самое с сосисками?
Если соберетесь готовить блюдо saltimbocca с сосисками, понадобится немного больше шалфея и бекона. Оба ингредиента станут хрустящими на гриле и приобретут удивительно пряный аромат.
Ингредиенты на 4 порции
- 4 сосиски
- 10 г шалфея (свежего)
- 8 ломтиков бекона
Приготовление
- Для рецепта лучше всего подходят сосиски и колбаски, в которых мясная начинка мелко нарублена. И они не должны быть слишком сильно приправлены.
- Вымойте шалфей и хорошо просушите. Выложите ломтики бекона на доску или плоскую тарелку и разложите сверху листья шалфея вплотную друг к другу. Затем положите сосиску поверх бекона – и медленно плотно сверните рулетик, чтобы вся сосиска была обернута шалфеем и беконом. Слегка прижмите бекон.
- Обжарьте сосиски сальтимбокка на гриле или на сковороде-гриль до хрустящей корочки со всех сторон.
Аппетитных вам выходных!
Читайте также:
- Что такое «Голдбройлер» – и 7 способов сделать курицу еще вкуснее
- Шашлык из креветок на гриле: изысканно и просто
- Три золотых правила барбекю-вечеринки
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
