Сочный торт с беконом из Тюрингии: секретный рецепт

Сочный торт с беконом из Тюрингии: секретный рецепт бабушки со вкусом

Этот рецепт идеально подходит, когда вы торопитесь и не хотите устраивать из ужина грандиозное мероприятие.

Сочный торт с беконом из Тюрингии: секретный рецепт бабушки со вкусом

«Все женщины любят сладкие пирожные»? А вот и нет. Есть такие, кому мясной торт кажется куда более пикантным! Этот рецепт – лучший тому пример. Потому что сочный тюрингский торт с беконом популярен со времен немецких бабушек не без оснований: он быстро готовится, вкусный, сытный и действительно наполняет вас удовольствием. Это идеальная еда после тяжелого рабочего дня, знает berliner-kurier. Перед вами рецепт из Тюрингии – попробуйте и наслаждайтесь.

Торт с беконом не обязательно должен быть сложным.

Что делает этот бабушкин тюрингский торт таким особенным, так это то, что для него не требуется сначала выпекать основу, которую затем наполняют подготовленной смесью. Все гораздо проще: все ингредиенты, включая муку, смешиваются вместе, затем выкладываются на противень и выпекаются.

Домашний торт с беконом. Фото: @susanne_aust

Для приготовления беконного торта требуется всего несколько ингредиентов, которые наверняка есть в вашем холодильнике или кладовой. Этот рецепт идеально подходит, когда вы торопитесь и не хотите устраивать из ужина грандиозное мероприятие.

Совет: подавайте торт с ложкой крем-фреш или хреном — это добавит изюминку к простому блюду.

Ингредиенты

6 яиц
500 мл молока
200 г муки
3 луковицы
1 зубчик чеснока
200 г тертого сыра (например, Эмменталь)
250 г нарезанного кубиками бекона
Соль, перец, паприка

Приготовление

Разбейте яйца в большую миску, затем влейте молоко. Тщательно взбейте всё вместе. Добавьте муку и быстро энергично перемешайте, чтобы не было комочков. Очистите лук и мелко нарежьте его. Очистите зубчик чеснока и нарежьте его как можно мельче.
Добавьте в яичную смесь нарезанный кубиками бекон, лук, чеснок и тертый сыр и аккуратно перемешайте все до однородной массы. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством порошка паприки. Застелите противень бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите тесто на противень и тщательно разровняйте его, поставьте в духовку и выпекайте около 20 – 30 минут. Торт с беконом идеален, когда он золотисто-коричневый и вкусно пахнет. Достаньте его из духовки, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Он очень хорош на вкус и только что из духовки, и в охлажденном виде.