Почему органические продукты часто упаковывают в пластик?
Почему органические продукты часто упаковывают в пластик?
Органические продукты уже много лет присутствуют на полках супермаркетов. Покупатели органически выращенных овощей стараются сделать что-то хорошее для себя и окружающей среды, сообщает merkur.de. Однако многие из этих продуктов упаковывают в пластик. Но зачем это нужно, если пластик, который трудно разложить, загрязняет окружающую среду и тем самым противоречит основным принципам органики?
Читайте также: Почему вымирают региональные органические фермы?
Пластик может продлить срок годности продуктов
По мнению организации потребителей Foodwatch, упаковка в первую очередь служит отличительным признаком. Сотрудники или покупатели не должны путать органические продукты с обычными. Это предусмотрено даже в Постановлении ЕС (EC) №889/2008. Кроме того, эти два вида продуктов не должны соприкасаться друг с другом. В противном случае может произойти передача пестицидов.
Кроме того, в большинстве супермаркетов органических продуктов значительно меньше. Поэтому в интересах магазинов максимально защитить овощи и фрукты от повреждений.
Пластиковая упаковка оказалась лучшим компромиссом. Овощи хранятся дольше, поэтому их реже выбрасывают. В частности, огурцы и брокколи без упаковки быстро теряют много воды и, следовательно, быстро пропадают. Пленка предотвращает это – срок хранения фактически удваивается. Исследования показали, что огурцы в пластиковой упаковке более экологичны, чем без.
Органические продукты упаковывают в пластик: есть ли альтернативы?
Другие виды упаковки, например, бумажные или наклейки, еще не успели зарекомендовать себя. Чтобы отличить неорганические продукты без упаковки, сеть супермаркетов Rewe и ее дочерняя компания Penny уже протестировали лазерный логотип для фруктов и овощей.
В этом процессе лазерные лучи испаряют цветные клетки в верхнем слое кожицы сладкого картофеля, авокадо и органических арбузов. Эта технология также подходит для бананов. Вкус, качество и срок хранения при этом не меняются. Пока неясно, согласятся ли покупатели и защитники прав потребителей с натуральной маркировкой.
Однако технология пока работает не для всех фруктов. В случае с цитрусовыми она легко читается только при использовании контрастного вещества. Довольно тонкая кожица органических огурцов также представляет собой проблему.
Читайте также:
- Новые штрафы за органические отходы: до 2500 евро с 1 мая
- Покупать органические продукты выгоднее: будущее экопитания
- Органический рынок восстанавливается после ценового шока
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
