Немецкая пивная культура: пиво везде, всегда и дешево
Немецкая пивная культура: пиво везде, всегда и дешево
От пива по утрам до выпивки в поездах — немецкие привычки в употреблении спиртного могут быть сложными для понимания. Мы попросили читателей-иностранцев, живущих в стране, поделиться своими мыслями о культуре употребления спиртного в Германии: о хорошем, плохом и ужасном. Про пиво.
Читайте также: Какие 10 немецких традиций стоит попробовать хотя бы раз
Независимо от того, в какой части страны вы живете и какое сейчас время года, в Германии редко найдется хоть один момент жизни, который не включал бы в себя выпивку.
Независимо от того, заказываете ли вы литр Weißbier на грандиозном баварском фольклорном фестивале, потягиваете пиво Späti в Мауэрпарке в Берлине или согреваете руки дымящимся глинтвейном на рождественской ярмарке, употребление спиртного является глубоко укоренившейся частью немецкой культуры — и вы либо любите это, либо ненавидите.
Когда мы спросили читателей, что они думают об отношении Германии к алкоголю, отзывы, как и следовало ожидать, оказались неоднозначными.
В то время как многие хвалили богатые региональные традиции и большой выбор пива и вин, другие считали, что образ жизни, связанный с чрезмерным употреблением спиртного, отталкивает непьющих людей.
Тем не менее, около 70 процентов респондентов заявили, что им нравится культура употребления пива в этой помешанной на пиве стране, 28 процентов заявили, что она им не подходит, а два процента пока не определились.
Вот некоторые из ключевых моментов, которые привлекли внимание иностранцев в беспредельной культуре употребления спиртных напитков в Германии.
«Они много пьют, постоянно»
Подводя итог немецким привычкам в отношении алкоголя одним предложением, Симон из Берлина сказал: « Они пьют много, постоянно, в больших количествах и везде».
Широкая распространенность и доступность алкоголя, а также кажущееся отсутствие правил относительно того, где и когда его употреблять, раз за разом становились для иностранцев серьезным культурным шоком.
Для Рихарда в Дортмунде одним из первых больших сюрпризов стало то, что немцы садились в поезд с открытым пивом. Однако со временем он принял политику невмешательства в стране и отсутствие табу на выпивку.
«Полностью в немецком стиле пития», — сказал он нам. «Frühschoppen — это нечто немецкое, насколько это вообще возможно — во многих странах люди иногда выпивают в начале дня, но в Германии для этого есть свое слово! Бесценно».
В то время как носители английского языка, наливая бокал вина днем, часто шутят о том, что сейчас «где-то пять часов», немцы, по-видимому, вообще не имеют представления о том, что время вообще должно быть.
Самый известный пример этого — Бавария, где местные жители иногда любят выпить освежающее пиво за завтраком. Но дальше на север, в столице страны, наши читатели также были ошеломлены количеством дневного пьянства.
«Меня больше всего удивляет то, что употребление алкоголя в раннее время суток — например, во время обеда, даже в рабочее время — в некоторых местах приемлемо», — сказал житель Берлина Симон.
Для берлинца Абхьюдая самой странной частью немецкой культуры были «люди, которые пьют по утрам, как будто начинают день с пива». Как ни странно, добавил он, люди также берут пиво в поход.
Алкоголь есть везде, но не пьянство
Несмотря на спокойное отношение к выпивке, многие отмечают, что немцы по-прежнему избегают пьяных выходок, которыми славятся другие нации.
Один из респондентов в Мюнхене заметил, что в Германии «расслабленный подход к выпивке». Он добавил: «Люди не напиваются до бесчувствия, несмотря на широкую доступность алкоголя, в отличие, например, от британцев».
Джефф Глассон, который также живет в баварской столице, высказал схожую точку зрения: «Пиво дешево и продается повсюду, но самым большим сюрпризом является то, что большинство людей не пьют запоем».
В недавнем исследовании привычек употребления алкоголя Немецкий центр по проблемам наркомании (DHS) призвал к радикальному переосмыслению низких цен на алкоголь и мягкого регулирования в стране.
Отметив, что около 20 процентов населения употребляют алкоголь в опасных количествах, исследователи подвергли критике тот факт, что цены на алкогольную продукцию практически не выросли за последние 20 лет.
Однако для многих наших читателей не было четкой корреляции между дешевым выпивкой и склонностью к перепивке в Германии. Алкоголь может иметь низкие цены, сказал Джерри из Рейнланд-Пфальца, но также были и «низкие уровни пьянства».
Хотя 75 процентов респондентов заявили, что все прекрасно и так, некоторые люди указали на определенные недостатки невероятно мягких правил Германии в отношении употребления спиртных напитков.
Одна читательница из Мюнхена сказала, что хотела бы, чтобы в будущем возраст, с которого разрешается употребление спиртного, был повышен. А также чтобы на улицах стало меньше распития спиртного. Это помогло бы избежать «неприемлемого пьяного поведения и публичного мочеиспускания», которые сейчас слишком распространены, сказала она.
Жизнь в Германии трудна для непьющих
Тот же читатель также указала, что доступность алкоголя часто означала, что другие варианты было трудно найти. Хотя алкоголь есть везде, а пиво во многих случаях дешевле воды, тем, кто хочет его избегать, приходится гораздо сложнее.
Высказывая схожую точку зрения, Дмитрий из Дюссельдорфа посетовал на нехватку вечерних развлечений для людей, которые не хотят напиваться в баре.
«Я не против того, чтобы бары работали допоздна, но грустно, что больше ничего не работает», — сказал он. «Я бы хотел пойти выпить чаю или кофе с женой после работы, но это чудо, когда что-то открыто после 8 вечера — за исключением баров и ресторанов».
По словам Дмитрия, для улучшения культуры употребления алкоголя в стране он хотел бы ужесточить правила рекламы, а также снизить лимиты для водителей и продвигать альтернативные заведения, где не подают алкоголь, например, работающие до поздней ночи пекарни и кафе.
Он также хотел бы видеть меньше рекламы высокобюджетных питейных фестивалей, таких как Октоберфест. «Я нахожу маленькие фестивали милыми и интересными», — объяснил он. «Но Октоберфест — это позор».
Абхьюдай в Берлине также признал, что многие фольклорные фестивали в Германии могут оттолкнуть трезвенников.
«Я люблю культурные фестивали, они веселые», — сказал он. «Но для людей, которые не пьют, это становится изолирующим событием, и вода — единственный напиток».
Некоторые люди также критиковали тот факт, что все общественные мероприятия, похоже, предполагают употребление алкоголя.
«Мне нравится, что можно пить в общественных местах (разумеется, ответственно), например, на пикниках в парках», — сказала жительница Берлина Далия. «Мне не нравится, что все общественные мероприятия, похоже, строятся вокруг распития алкоголя».
Далия рассказала нам, что, хотя в последнее время появляется все больше безалкогольных напитков, бары в столице могут быть неприятными местами из-за слабых правил курения.
«Я пью меньше, потому что барной культуры там нет, а курение разрешено во многих барах», — сказала она. «Даже на улице разрешено курить, и это неприятно».
Пиво: региональные традиции
Когда речь зашла о недостатках распития спиртных напитков в общественных местах, Рик из Франкфурта-на-Майне сказал, что ему не нравится вид переполненных мусорных баков и бесконечных битых бутылок на улице — эту точку зрения разделяют и несколько других читателей.
Тем не менее большинство посчитало, что нет необходимости ужесточать законы о контроле за употреблением алкоголя.
Симон в Берлине подытожил это, заявив, что не уверен, что изменение правил и положений повлияет на то, как люди пьют в Германии.
«Дело не в правилах, а в культуре», — сказал он.
Во многих случаях эта культура может также привнести в жизнь немного регионального колорита и яркости, ослабляя социальные запреты, которыми славятся немцы, и сближая людей.
Таково мнение Анджики из Франкфурта, которая сказала, что ей понравились региональные винные фестивали в Германии. «Некоторые фестивали стали очень многолюдными, но в целом это хороший день, чтобы провести его с друзьями», — сказала она.
Жительница Гессена также похвалила культуру распития спиртных напитков после работы с коллегами, хотя, по ее словам, употребление спиртного во время спортивных игр можно было бы контролировать более строго.
Независимо от того, где люди жили в Германии, существовал некий аспект региональной культуры, основанный на ритуалах употребления спиртного. Для Фло в Мюнхене это были «лучшие в мире сорта пива и пивные сады», куда семьи могли приносить свою еду для доступного послеобеденного отдыха.
Тем временем для Симона в Берлине это была светская жизнь в его местном Späti: местном «допозднем заведении» со столиками для пикника на открытом воздухе, где жители столицы могут скоротать время, потягивая пиво по 2 евро — независимо от времени суток.
Читайте также:
- Какое пиво пьют в Германии?
- В Вердере фестиваль цветения деревьев: для выпивох и алконавтов?
- Немецкое пиво теряет популярность: что происходит?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
