Морская или каменная – какая соль действительно полезнее
Морская или каменная – какая соль действительно полезнее
Морскую соль принято считать полезной и натуральной. Но действительно ли она лучше каменной? Эксперты разобрались, есть ли между ними разница. Какая соль полезнее: морская или каменная? И на что стоит обращать внимание при выборе соли?
Читайте также: Дешевле и полезнее. Как грамотно покупать продукты — советы экспертов
Из чего состоит любая соль?
И морская, и каменная соль состоят в основном из хлорида натрия, сообщает echo24.de. «Морская соль содержит несколько больше минералов, таких как магний или кальций. Но в таких небольших количествах, что это не имеет никакого значения для здоровья», – говорит Даниэла Крель из Баварского консультационного центра для потребителей.
Йода в морской соли от природы не так уж много. «Только если на этикетке написано «йодированная поваренная соль». Тогда она действительно содержит йод», – говорит эксперт по питанию. «Это в равной степени относится и к морской, и к каменной соли. В них может быть добавлен йод».
Стоит выбирать йодированные сорта
«Поэтому всегда выбирайте йодированные сорта. Потому что нашей щитовидной железе необходим йод для выработки гормонов. Однако важно также не употреблять слишком много соли», – советует Даниэла Крель. Немецкое общество питания рекомендует употреблять не более шести граммов в день.
Морская или каменная соль: в чем разница?
Единственное различие между морской и каменной солью заключается в способе ее добычи. Каменная соль составляет около 70% всей производимой в мире соли. Она добывается глубоко под землей из залежей в первобытных морях. Морская соль, напротив, производится путем испарения морской воды в неглубоких бассейнах.
Читайте также:
- 7 привычек, которые помогут вам приготовить ужин без всякого планирования, по мнению разработчика рецептов
- Сокращение количества пищевых отходов полезно для планеты и вашего кошелька. Вот как сделать это более эффективно
- Искусственное мясо: панацея от голода и экологических проблем или бесполезная выдумка?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
