ЕС разрешил переработку некоторых видов жуков и сверчков. В списке указано, в каких продуктах питания вскоре могут появиться насекомые.

Список продуктов, которые могут содержать насекомых

Насекомые в хлебе, пицце или печенье? Если вы подумали об испытании в джунглях, то вы ошиблись. Потому что новое постановление ЕС разрешает использовать насекомых в составе различных продуктов питания. Далее список продуктов, которые могут содержать насекомых.

Читайте также:

Список продуктов, которые могут содержать насекомых: сверчки и личинки в скором времени появятся во многих продуктах

Некоторые люди могут испытывать отвращение, но сверчки и другие насекомые являются важным источником белка и считаются одним из основных продуктов питания в некоторых странах. Приживется ли это в ближайшее время в Германии, пока неизвестно.

С 26 января домовой сверчок и жук зерновой плесени могут оказаться в немецких продуктах питания. Первоначально компании Cricket One Co Ltd (базирующаяся во Вьетнаме) и Ynsect NL B.V. (базирующаяся в Нидерландах) имеют эксклюзивное право на переработку и продажу данной живности в течение ближайших 5 лет. Однако после этого они могут быть приобретены и в дальнейшем использованы различными производителями продуктов питания.

Пока невозможно сказать, в каких (фирменных) продуктах окажутся насекомые. Однако, согласно постановлению ЕС, домовой сверчок и жук зерновой плесени могут использоваться в различных продуктах питания. Однако количество ограничено, например, продукт, заменяющий мясо, может состоять максимум из 5% насекомых. Как сообщает echo24.de, эти фирменные продукты также содержат насекомых.

Насекомые в продуктах питания: список продуктов, которые могут содержать личинки и жуков

Жук зерновой плесени (Alphitobius diaperinus), а точнее его личинки, поступают на рынок в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде.

Жук зерновой плесени (Alphitobius diaperinus). Фото: U.Schmidt / commons.wikimedia.org

«Жуки зерновой плесени предназначены для употребления в пищу человеком», – говорится в постановлении. 

Жук может присутствовать в следующих продуктах питания:

  • Зерновые батончики
  • Хлеб и булочки
  • Переработанные хлопья и сухие завтраки
  • Каша
  • Смеси (сухие) для хлебобулочных изделий
  • Макаронные изделия в сушеном или фасованном виде
  • Сывороточный порошок
  • Супы
  • Пицца
  • Блюда на основе круп, макаронных изделий
  • Паста
  • Закуски, такие как чипсы, крекеры или хлебные палочки
  • Арахисовое масло
  • Готовые к употреблению бутерброды с начинкой
  • Мясные изделия
  • Аналоги мяса
  • Аналоги молока и молочных продуктов
  • Шоколад
  • Пищевые добавки, как определено в Директиве 2002/46/EC, для взрослых.

Отмечается, что насекомые не получают никакой пищи в течение 24 часов перед тем, как их убивают под воздействием тепла, «чтобы личинки могли выпустить содержимое своего кишечника». 

Кстати, насекомые в продуктах питания существуют уже давно: еще в 2019 году дискаунтер Netto предлагал «Пасту с насекомыми».

Насекомые в продуктах питания: домашние сверчки содержатся в следующих продуктах

По данным Focus, домашний сверчок в виде порошка может попасть в следующие продукты:

  • Мультизерновой хлеб и булочки
  • Крекеры и хлебные палочки
  • Зерновые батончики
  • Сухие смеси для хлебобулочных изделий
  • Печенье
  • Сухие макаронные изделия с начинкой и без начинки
  • Соусы
  • Продукты из обработанного картофеля
  • Блюда на основе бобовых и овощей
  • Пицца
  • Макаронные изделия
  • Сывороточный порошок
  • Аналоги мяса
  • Супы и суповые концентраты или порошки
  • Закуски на основе кукурузной муки
  • Пивоваренные напитки
  • Шоколадные изделия
  • Закуски, кроме чипсов
  • Мясные заготовки

Кстати, нередко насекомых разрешают использовать в производстве продуктов питания, поскольку они являются важными источниками белка. Жук зерновой плесени, например, имеет около 57 граммов белка в 100 граммах, домовой сверчок – 68 граммов белка в 100 граммах.

Домашние сверчки (Acheta domesticus). Фото: Takeaway / en.wikipedia.org

По данным Всемирной организации здравоохранения, около 2 100 червей и насекомых считаются съедобными. Животные отвратительны только в том случае, если они попадают в пищу без разрешения – как это случилось с покупателем Aldi.

Насекомые в продуктах питания не совсем безобидны – особенно для аллергиков

В принципе, продукты из насекомых не обязательно должны иметь специальную маркировку. Но в список ингредиентов должны входить сверчок и жук. 

В случае с домашним сверчком список ингредиентов выглядит следующим образом:

«Частично обезжиренный порошок Acheta domesticus (домашний сверчок)».

Для жука написано:

«Замороженная личинка/паста из личинок Alphitobius diaperinus (жук зерновой плесени)» или «Высушенная личинка/порошок из личинок Alphitobius diaperinus (жук зерновой плесени)».

Важно также отметить, что продукты из насекомых лучше не употреблять людям с аллергией на ракообразных или пылевых клещей. 

«Это уведомление должно быть размещено в непосредственной близости от списка ингредиентов», – говорится в тексте постановления. В остальном сверчки и жуки классифицируются как безвредные.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
5 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Насекомый
Насекомый
1 год назад

Данунахуй

Йелея
Йелея
1 год назад

Ужасы какие…

Хозяюшка
Хозяюшка
1 год назад

Люди не будут покупать продукты в магазинах с насекомыми,а будут покупать у хозяев-частников.Чистый продукт.

rty30
rty30
1 год назад
Ответить на  Хозяюшка

проблема в том что большенство людей не читает состав, а те кто читает не поймут слова написаны на латыне. И еще статье не написано о вреде хинина.

Оксана
Оксана
9 месяцев назад

Я так поняла что мы уже давно жрём помойку, то ли ещё будет поэтому и будет голод