Список продуктов, которые могут содержать насекомых
Насекомые в хлебе, пицце или печенье? Если вы подумали об испытании в джунглях, то вы ошиблись. Потому что новое постановление ЕС разрешает использовать насекомых в составе различных продуктов питания. Далее список продуктов, которые могут содержать насекомых.
Читайте также:
- Насекомые появятся в продуктах Edeka, Lidl и Aldi
- Какие продукты уже содержат насекомых
- Lidl пришлось объясняться из-за продуктов с насекомыми
Список продуктов, которые могут содержать насекомых: сверчки и личинки в скором времени появятся во многих продуктах
Некоторые люди могут испытывать отвращение, но сверчки и другие насекомые являются важным источником белка и считаются одним из основных продуктов питания в некоторых странах. Приживется ли это в ближайшее время в Германии, пока неизвестно.
С 26 января домовой сверчок и жук зерновой плесени могут оказаться в немецких продуктах питания. Первоначально компании Cricket One Co Ltd (базирующаяся во Вьетнаме) и Ynsect NL B.V. (базирующаяся в Нидерландах) имеют эксклюзивное право на переработку и продажу данной живности в течение ближайших 5 лет. Однако после этого они могут быть приобретены и в дальнейшем использованы различными производителями продуктов питания.
Пока невозможно сказать, в каких (фирменных) продуктах окажутся насекомые. Однако, согласно постановлению ЕС, домовой сверчок и жук зерновой плесени могут использоваться в различных продуктах питания. Однако количество ограничено, например, продукт, заменяющий мясо, может состоять максимум из 5% насекомых. Как сообщает echo24.de, эти фирменные продукты также содержат насекомых.
Насекомые в продуктах питания: список продуктов, которые могут содержать личинки и жуков
Жук зерновой плесени (Alphitobius diaperinus), а точнее его личинки, поступают на рынок в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде.
«Жуки зерновой плесени предназначены для употребления в пищу человеком», – говорится в постановлении.
Жук может присутствовать в следующих продуктах питания:
- Зерновые батончики
- Хлеб и булочки
- Переработанные хлопья и сухие завтраки
- Каша
- Смеси (сухие) для хлебобулочных изделий
- Макаронные изделия в сушеном или фасованном виде
- Сывороточный порошок
- Супы
- Пицца
- Блюда на основе круп, макаронных изделий
- Паста
- Закуски, такие как чипсы, крекеры или хлебные палочки
- Арахисовое масло
- Готовые к употреблению бутерброды с начинкой
- Мясные изделия
- Аналоги мяса
- Аналоги молока и молочных продуктов
- Шоколад
- Пищевые добавки, как определено в Директиве 2002/46/EC, для взрослых.
Отмечается, что насекомые не получают никакой пищи в течение 24 часов перед тем, как их убивают под воздействием тепла, «чтобы личинки могли выпустить содержимое своего кишечника».
Кстати, насекомые в продуктах питания существуют уже давно: еще в 2019 году дискаунтер Netto предлагал «Пасту с насекомыми».
Насекомые в продуктах питания: домашние сверчки содержатся в следующих продуктах
По данным Focus, домашний сверчок в виде порошка может попасть в следующие продукты:
- Мультизерновой хлеб и булочки
- Крекеры и хлебные палочки
- Зерновые батончики
- Сухие смеси для хлебобулочных изделий
- Печенье
- Сухие макаронные изделия с начинкой и без начинки
- Соусы
- Продукты из обработанного картофеля
- Блюда на основе бобовых и овощей
- Пицца
- Макаронные изделия
- Сывороточный порошок
- Аналоги мяса
- Супы и суповые концентраты или порошки
- Закуски на основе кукурузной муки
- Пивоваренные напитки
- Шоколадные изделия
- Закуски, кроме чипсов
- Мясные заготовки
Кстати, нередко насекомых разрешают использовать в производстве продуктов питания, поскольку они являются важными источниками белка. Жук зерновой плесени, например, имеет около 57 граммов белка в 100 граммах, домовой сверчок – 68 граммов белка в 100 граммах.
По данным Всемирной организации здравоохранения, около 2 100 червей и насекомых считаются съедобными. Животные отвратительны только в том случае, если они попадают в пищу без разрешения – как это случилось с покупателем Aldi.
Насекомые в продуктах питания не совсем безобидны – особенно для аллергиков
В принципе, продукты из насекомых не обязательно должны иметь специальную маркировку. Но в список ингредиентов должны входить сверчок и жук.
В случае с домашним сверчком список ингредиентов выглядит следующим образом:
«Частично обезжиренный порошок Acheta domesticus (домашний сверчок)».
Для жука написано:
«Замороженная личинка/паста из личинок Alphitobius diaperinus (жук зерновой плесени)» или «Высушенная личинка/порошок из личинок Alphitobius diaperinus (жук зерновой плесени)».
Важно также отметить, что продукты из насекомых лучше не употреблять людям с аллергией на ракообразных или пылевых клещей.
«Это уведомление должно быть размещено в непосредственной близости от списка ингредиентов», – говорится в тексте постановления. В остальном сверчки и жуки классифицируются как безвредные.
Читайте также:
- Кречманн: Поедание насекомых в будущем “абсолютно целесообразно”.
- Съедобные насекомые: как немцам преодолеть отвращение к такой еде
- Блюда из насекомых появятся в британских школах
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Данунахуй
Ужасы какие…
Люди не будут покупать продукты в магазинах с насекомыми,а будут покупать у хозяев-частников.Чистый продукт.
проблема в том что большенство людей не читает состав, а те кто читает не поймут слова написаны на латыне. И еще статье не написано о вреде хинина.