Всего же в тестировании участвовали 20 марок сливочного масла.

Для выпечки, приготовления пищи или просто на хлеб: сливочное масло популярно в Германии.

Öko-Test были протестированы 20 марок сливочного масла, продаваемых в Германии, на предмет их качества и безопасности.

Читать также: Исследование Öko-Test: в яблочном соке обнаружен яд

Результаты вызывают тревогу не только потому, что среди не прошедших тест марок есть известные имена, но и потенциальная угроза для здоровья.

Тестирование сливочного масла в Германии

Жарка, выпечка, рафинирование – чего только не сделаешь с маслом! Особенно в преддверии Рождества, сметанный жир из коровьего молока снова пользуется большим спросом при выпечке печенья к сезону Адвента.

На швабском языке его также называют Бредла, или Гуатсле.

Сомнительный результат по качеству

Как и многие другие продукты питания, цена на сливочное масло в последние месяцы очень сильно выросла из-за инфляции, стремительного роста цен на энергоносители и войны в Украине. Некоторые 250-граммовые упаковки сейчас стоят в супермаркете 3,99 евро. Цены от 2,29 евро уже давно стали привычными.

Но выросло ли качество продукта вслед за ценой? – проверка качества сливочного масла, продаваемого в Германии, проведенная компанией Öko-Test, дала безрадостный результат для проверенных продуктов.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ÖKO-TEST (@oekotest.de)

В тесте, помимо локальных марок, рассматривались и такие известные бренды, как Kerrygold, Weihenstephan, Berchtesgadener, Landliebe и Meggle.

Согласно полученным результатам, 17 из 20 марок сливочного масла получили оценку «плохо» или даже «некачественно».

Причины

Основная причина критики – большая часть масла была сильно загрязнена минеральными маслами. Хорошие оценки по другим критериям, например, по животноводству, уже не могли улучшить результаты.

Основная проблема минерального масла в том, что его остатки накапливаются в жировой ткани человека. Среди марок сливочного масла было семь с этикеткой «органическое».

«В 19 из 20 продуктов лаборатория обнаружила насыщенные углеводороды минерального масла (MOSH). И большинство из них содержали уровни, которые мы классифицируем как «сильно повышенные», – объясняет Öko-Test результаты своего исследования.

Согласно отчету, минеральное масло «может попасть в пищу, через смазочные масла машин. Этому также будет способствовать ламинированная воском алюминиевая фольга в качестве упаковочного материала, говорится в сообщении.

Одно масло особенно выделилось в тесте, сообщает журнал «Потребитель», причем в негативном смысле. Öko-Test: «Она настолько сильно загрязнена остатками минерального масла, что мы никогда раньше не видели в пищевых продуктах». Масло, о котором идет речь, не было названо в отчете.

Читать также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
3 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Ирен
Ирен
1 год назад

Традиционно неинтересно. Ни одной марки не названо. Статю читать – время тратить.

Санчез
Санчез
1 год назад

Так а какие марки-то? Может, хватит насиловать Му-Му, АВ? Может, вы один раз апстену, не? Хреновые из вас журналисты, читать вас все противнее и противнее.

Anonym
Anonym
1 год назад

Если уже тему затронули так будте точнее а то как то все голословно, не понятно что с этой информацией делать