Закуски к вину: что не стоит подавать к столу
Мало кто знает, что привычные закуски к вину, которые практически всегда присутствуют на столе, не сочетаются с этим алкогольным напитком. Если вы хотите провести приятный вечер за бокалом вина, следует знать, какими снеками не стоит закусывать.
Читайте также: Красное вино против коронавируса — новое исследование.
Истинные ценители вина знают, что вино подходит практически к любому приему пищи, поскольку оно отлично подчеркивает вкус еды. Но если сочетать с этим напитком неправильные продукты, во рту может появиться неприятное металлическое послевкусие.
Вот три продукта, которые не подходят к вину
- Шоколад.
- Сыр с плесенью.
- Суши и роллы.
Закуски к вину: почему не стоит закусывать шоколадом
В целом закусывать любой алкогольный напиток шоколадом — не самая лучшая идея. Это связано с тем, что в шоколаде содержится большое количество сахара и жиров. В сочетании с любым алкоголем это может вызвать впоследствии сильные головные боли.
Что касается вина, то оно совершенно не сочетается по вкусу с шоколадом. Совместив эти два продукта, вы получите во рту неприятное кислое послевкусие. Более того, своим интенсивным запахом шоколад перебивает вкус вина.
Закуски к вину: почему к столу неуместен сыр с плесенью
Всем хорошо известно, что сыры — отличная закуска к вину. Однако даже из этого правила есть исключения. Речь идет о сыре с плесенью. Эта закуска имеет довольно яркий специфический запах, который полностью заглушит терпкий вкус вина — он просто не будет ощущаться.
Сыр с плесенью больше подходит для того, чтобы закусывать портвейн. Он имеет достаточно резкий запах, который сыр перебить не сможет.
Закуски к вину: от суши и роллов тоже следует отказаться
Суши — блюдо японской кухни, которое получило признание во всем мире. Но сочетать это блюдо с вином — не лучшая идея. Все дело в том, что в рыбе содержится большое количество железа. Соединяя суши с винным напитком, вы получите рыбно-металлическое послевкусие.
Однако это правило касается не всех вин. Если очень хочется провести вечер за бокалом вина и суши, следует просто подобрать правильный напиток. Так, к блюдам из морепродуктов отлично подходит белое сухое вино. Выбирая его, желательно отказаться от сладких сортов.
Вывод: не все продукты сочетаются с напитком из винограда. Однако если очень хочется съесть именно роллы, сыры или суши, есть смысл приглядеться к другим алкогольным напиткам. Главное — не забывать, что злоупотреблять алкоголем не следует. Приятного аппетита!
Читайте также:
- Каким будет урожай винограда в Саксонии
- Самые красивые винодельческие регионы Германии
- Вино в Германии подорожает
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
