Как правильно хранить картофель и лук
Итак, картофель и лук пользуются огромной популярностью. Неплохо иметь небольшой запас самых ходовых овощей. Лук и картофель могут храниться до шести месяцев. Большинство людей держат «аварийный запас» овощей в погребе. Если погреба нет — стоит задуматься, как правильно хранить картофель и лук.
Читайте также: Как приготовить картофель всего за 3 минуты.
Не отчаивайтесь — запастись достаточным количеством лука и картофеля можно и в квартире. Следует учитывать некоторые правила.
Подходят для хранения:
- погреб;
- открытый бумажный пакет;
- картонная коробка;
- воздухопроницаемая упаковка;
- относительно темное место;
- прохладное место;
- сухое место.
Категорически не подходят:
- холодильник;
- полиэтиленовый пакет;
- фольга.
Как хранить картофель и лук
Лук и картофель не должны храниться рядом друг с другом. Это связано с тем, что лук ускоряет созревание картофеля. Срок хранения в итоге сокращается. Во-вторых, лук или картофель не стоит держать в холодильнике. Там овощи быстро теряют свой вкус. В холоде хорошо хранится только свежий лук.
Инструкция по хранению:
- Положите картофель в открытый бумажный пакет;
- Поместите бумажный пакет с картофелем в картонную коробку.
Повторите те же действия с луком. Важно, чтобы картофель и лук не перемешивались. У овощей и корнеплодов должны быть индивидуальные пакеты и картонные коробки.
Безусловно, картонная коробка обеспечивает оптимальные условия для хранения. Она пропускает воздух, впитывает влагу и позволяет продуктам дышать. Это отличают данную упаковку от пластикового пакета или алюминиевой фольги. Картофель и лук в неподходящей таре начинает плесневеть.
Условия хранения
Если лук или картофель прорастают — необходимо изменить условия хранения. Прорастающий картофель говорит о том, что вы выбрали слишком светлое место. Лук прорастает в помещении с повышенной влажностью.
Подвал — отличное место для создания аварийного запаса. Также подойдут застекленные балконы или гаражи. Там для картофеля и лука — идеальные условия хранения.
Если зимы слишком холодные, можно утеплить коробку сухой соломой — для защиты от мороза. Если у вас нет погреба или гаража — подойдет и полка на кухне. Бумажные пакеты и картонные коробки можно поместить и туда. Только убедитесь, что лук и картофель хранятся внизу.
Читайте также:
- Урожай картофеля и кукурузы на западе Германии под угрозой
- Почему не стоит есть макароны и картофель сразу после приготовления
- Какой картофель стоит выбросить: он убивает
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
