Крошечные, черные, угловатые семена растения нигелла также известны как калонджи.

нигелла

Семена нигеллы отличаются мощными антибактериальными свойствами. Они могут помочь бороться с болезнетворными микроорганизмами, такими как те, которые вносят свой вклад в бронхит, ушные и кожные инфекции.

Читайте также: Чем полезна куркума для здоровья.

Чем особенна нигелла

Нигелла помогает бороться с воспалением. Воспалительные реакции обычно предназначены для защиты от инфекции или травмы. Однако хроническое воспаление может способствовать развитию различных хронических состояний. Было доказано, что нигелла обладает противовоспалительными свойствами и может помочь снизить этот риск.

Экстракт семян нигеллы даже уничтожает особый вид золотистого стафилококка, который называется метициллинрезистентный. Это одна из самых опасных и распространенных бактерий. Она очень трудно поддается лечению и устойчива к антибиотикам.

А еще семена нигеллы могут укреплять иммунитет и богаты антиоксидантами, которые охраняют клетки от повреждений. Такие повреждения могут привести к разным заболеваниям, будь то сердечно-сосудистые или аутоиммунные.

Нигелла, сахар и холестерин

Слишком высокий уровень глюкозы в крови в течение длительного времени может вызвать воспаление. Он рискует повредить различные кровеносные сосуды, снабжающие жизненно важные органы организма.

Если это не лечить, то повышается риск развития диабета второго типа, болезней сердца, инсульта, проблем с нервами и зрением, заболеваний почек. Исследования показывают, что семена нигеллы могут поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне, тем самым снижая риск осложнений.

Нигелла. Фото: Mockupo / unsplash.com

Еще одна частая проблема имеет отношение к холестерину. Если не контролировать накопление холестерина в артериях, это может ограничить кровоток, увеличивая риск сердечных заболеваний. Различные исследования показывают, что добавки из семян нигеллы могут снизить уровень общего холестерина. Для этого нужно съедать всего 2 грамма семян каждый день в течение 2 месяцев.

Как использовать семена нигеллы

  • Добавлять в салаты (предварительно замочив на ночь).
  • Приправлять ими макароны, жаркое, карри или жареные блюда, добавляя во время жарки.
  • Добавлять их в бутерброды.
  • Использовать при приготовлении овощных смузи.

Семена нигеллы являются распространенным ингредиентом в кухнях Ближнего Востока, Индии и Северной Африки. Они обладают ароматным и пикантным вкусом и обычно используются в рагу, супах, карри и хлебе.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Vita Marija Murenaite / unsplash.com
Источник: daily medicos

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии