Стоит попробовать: ТОП-5 летних немецких напитков

Нет ничего лучше холодного напитка в жаркий летний день, и немцы это хорошо знают. Именно поэтому у них есть множество вкусных алкогольных и безалкогольных напитков, чтобы охладиться в жаркие месяцы. Вот топ‑5 летних немецких напитков, которые стоит попробовать летом.

Читайте также: Какие напитки спасут от жары?

В Германии очень популярна газированная вода, поэтому неудивительно, что Sprudel (газировка) – ключевой ингредиент большинства напитков из списка.

Топ‑5 летних немецких напитков: «Хьюго»

ТОП-5 летних немецких напитков: Хьюго. Фото: pattydominguez

«Хьюго» (Hugo) — это коктейль из просекко, сиропа из цветов бузины, листьев мяты, порции минеральной воды и дольки лайма.

Алкогольный напиток в 2005 году изобрел Роланд Грубер, бармен из Южного Тироля (Италия). Хотя напиток изобрели не в Германии, он быстро распространился за пределы Северной Италии и приобрел здесь популярность. Вы можете заказать «Хьюго» практически в любом немецком баре.

Радлер

Радлер. Фото: Jonathan Kemper / Unsplash

Одним из самых известных и популярных пивных напитков является Радлер (Radler). Это смесь пива и лимонада, немного похожая на британский Shandy. В некоторых районах Германии – особенно на юге – напиток называется альстером (Alster).

Обычно соотношение составляет 60% пива и 40% лимонада, но есть и несколько интересных вариантов. В некоторых регионах Германии различают сладкий (с лимонадом) и кислый (с водой) радлер. Некоторые любители выпить даже смешивают пиво с колой (так называемый дизель).

Апфельшорле

Апфельшорле (Apfelschorle). Фото: bigseventravel

Апфельшорле (Apfelschorle) — абсолютная немецкая классика. Это традиционное сочетание яблочного сока и газированной воды в пропорции 1:1. Но если вы готовите напиток дома, вы можете изменить пропорции по своему вкусу.

Однако концепция Saftschorle (фруктового спритцера) в Германии вышла далеко за рамки обычного яблочного. На полках супермаркетов вы найдете марки, предлагающие широкий выбор шипучих фруктовых напитков. В том числе Rhabarbe-Schorle (спритц из ревеня), Schwarze Johannisbeer-Schorle (спритц из черной смородины) и Holunderschorle (спритц из бузины).

Berliner Weiße mit Schuss

Berliner Weiße (или Weisse) — старинное немецкое пиво, сваренное из ячменного и пшеничного солода.

Berliner Weiße mit Schuss. Фото: brittischmidti74 / Flickr

Как следует из названия, оно происходит из столицы Германии, где в 19 веке было чрезвычайно популярно и называлось «шампанским Севера». Но к концу 19 века кислые сорта пива, в том числе и этот, становились все более непопулярными и практически полностью вымерли. Поэтому люди начали смешивать напиток со сладким сиропом. Это породило тенденцию пить берлинский Weissbier с рюмкой (Schuss) малинового сиропа или сиропа из ясменника. Некоторые пивоварни даже сбраживают фрукты, такие как малина или клубника.

Напиток настолько известен в Германии, что в его честь даже назвали телесериал, который шел в течение 10 лет с 1984 по 1995 год.

Топ‑5 летних немецких напитков: вайншорле

Еще одна немецкая классика на основе газированной воды — это спритц из белого вина (Weinschorle).

Вайншорле (Weinschorle). Фото: deutscheweine

Преимущество винного спритца в том, что он не ударяет в голову так быстро, как обычный бокал вина. С равными частями газированной воды и вина в напитке содержится всего около 5–6% алкоголя. В бокале чистого белого вина, например, содержится около 9–14%.

Для оптимального «немецкого» вкуса при приготовлении этого напитка в домашних условиях выбирайте немецкое белое вино. Например, Мюллер-Тургау (Müller-Thurgau), Сильванер (Silvaner) или Рислинг (Riesling).

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Tomasz Rynkiewicz / Unsplash
Источник: The Local.de

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии