Многие даже не подозревают, что всю жизнь допускают ошибки при приготовлении этого продукта.

Правильно готовить макароны

Правильно готовить макароны достаточно легко, но мало кто об этом знает. По данным Федерального центра питания, в среднем немец съедает 9,5 кг макарон в год.

Читайте также: Как экономно приготовить картофель: что требует мало электроэнергии.

С января по август 2021 года было импортировано около 254 000 тонн макаронных изделий на сумму 283,7 миллиона​евро. Несмотря на такую страсть к этому продукту, каждый второй совершает ошибки при его приготовлении.

Как правильно готовить макароны

Существует много предположений относительно того, когда именно необходимо добавлять соль в процессе варки. Вернее всего будет посолить воду, когда она закипит.

На литр воды для макарон должно приходиться от 3 до 5 граммов соли. На один литр воды – 100 граммов спагетти.

Выбрасывать остатки пасты – это одна из главных ошибок. Вчерашние спагетти можно залить кипятком из чайника и дать настояться около 30 секунд. Это придает им аппетитную консистенцию и избавит от сухости.

В макароны, чтобы они не слипались, часто добавляют масло. Делать так можно, только если соус тоже жирный, в противном случае он будет просто скатываться со спагетти. Регулярное перемешивание макарон в процессе варки поможет предотвратить их слипание.

Правильно готовить макароны можно, если следовать определенным правилам. Фото: Myriams-Fotos / pixabay.com

Тушить макароны тоже не совсем правильно. Это затрудняет впитывание соуса макаронами позже. Лучше смешать их с соусом сразу после слива воды.

Грамотный подбор соуса тоже важен. Чем гуще его консистенция, тем толще и шире должна быть паста. Полости и бороздки особенно хорошо впитывают соус, даже если в нем есть кусочки овощей, мяса или рыбы.

Классические спагетти пользуются наибольшей популярностью в Германии. Их лучше всего употреблять с маслянистыми или сливочными соусами.

Также стоит попробовать лапшу конжак. На 100 граммов этого продукта приходится чуть менее 10 килокалорий. Для сравнения: в 100 граммах спагетти 351 килокалория.

Приготовление лапши конжак еще поможет и сэкономить энергию, что важно в текущие времена. Весь процесс варки займет примерно две минуты.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: JESHOOTS-com / pixabay.com
Источник: ECHO24

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии