В частности, это правило касается минеральной воды, которую продают в местах общественного питания Германии.

Почему минеральная вода в ресторанах Германии всегда в бутылках.

Особенность немецких заведений

Минеральная вода в ресторанах и кафе Германии может быть подана на стол только в запечатанной бутылке – для этого есть особая причина.

Читайте также: Минеральная вода в Edeka: почему немецкий магазин продает французскую продукцию.

В пабах, кафе, барах или ресторанах напитки обычно подают в стакане. Однако с минеральной водой дело обстоит иначе: если обслуживающий персонал соблюдает правила, то минеральная вода сначала оказывается в закрытой бутылке на столе и только потом наливается в стаканы.

Важно заметить, что это не зависит от ресторатора, а предписано Постановлением о минеральных и столовых водах (MTVO). Среди прочего, оно предусматривает, что минеральная вода может продаваться потребителям только в герметичной предварительно упакованной таре.

Это связано с тем, что природная минеральная вода должна соответствовать самым высоким стандартам качества, а они отличаются, например, от стандартов столовой воды.

Специальные требования к природной минеральной воде в Германии

  • Она должна происходить из подземных источников воды, защищенных от загрязнения.
  • Добыча должна быть из одного или нескольких естественных или искусственных источников.
  • Необходимо, чтобы она имела первоначальную чистоту и определенное содержание минералов, микроэлементов и других компонентов.
  • Присутствие специальных питательно-физиологических эффектов.
  • Состав, температура и другие существенные характеристики должны оставаться постоянными в рамках естественных колебаний, они не должны меняться при наливе.

Чтобы потребитель или гость действительно получил эту качественную воду, а не какую-то дешевую альтернативу, она должна подаваться к столу в запечатанной бутылке.

Таким образом, через параметры MTVO немецкие минеральные источники гарантируют безопасность, качество и натуральность минеральной воды от источника до гостя.

Считается, что минеральная вода в Германии хорошего качества. Например, Öko-Test показал, что из 50 протестированных классических вод каждая вторая получила оценку «очень хорошо».

Некоторые немцы делают свою минеральную воду

Какой бы качественной ни была минеральная вода в Германии, миллионы семей делают свою собственную воду с тех пор, как компания Sodastream сделала популярными пузырьки для воды.

Водопроводная вода в Германии проходит серьезную проверку. Фото: Tatevosian Yana / Shutterstock.com

Водопроводная вода с добавлением CO2 не имеет ничего общего с настоящей минеральной водой. Однако по соображениям удобства, стоимости и охраны окружающей среды потребители все чаще обращаются к альтернативе домашнего «опрыскивания».

Качество водопроводной воды в Германии: хорошее или плохое?

Водопроводная вода является одним из наиболее строго контролируемых «продуктов питания» в Германии. Это хорошая новость, учитывая популярность самодельной минеральной воды.

Несмотря на то, что к немецкой водопроводной воде предъявляются высокие требования и стандарты качества, это не означает, что она автоматически выходит из крана одинаково качественной и чистой в каждом доме.

Например, устаревшие трубы могут негативно повлиять на качество воды – и, таким образом, в водопроводную воду могут попасть тяжелые металлы.

Если вы хотите самостоятельно получить представление о качестве вашей воды, вы можете сделать это относительно недорого, используя специальные тесты.

Читать также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: barmalini / Shutterstock.com
Источник: CHIP

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии