Веганы, скучающие по вафлям в шоколаде, наконец-то получат свой KitKat.

Nestle выпустит Vegan KitKat

Nestle выпустит Vegan KitKat. С 26 августа один из самых популярных шоколадных батончиков в мире поступит в продажу в 15 европейских странах.

Читайте также: Веганское меню в самолете — принесли только воду.

Nestle выпустит Vegan KitKat

Производитель опросил европейских потребителей, заинтересованы ли они в переходе на веганское питание. В результате четверо из 10 потребителей заинтересованы в веган-шоколаде.

Поэтому Nestle решила выпустить KitKat на растительной основе. В отличие от классического батончика, вместо молока в веган-версии используется рис.

На разработку рецептуры ушло два года. Глава технологического центра кондитерских изделий Nestle Луиза Барретт рассказала, что отобрала множество растительных альтернатив: овес, сою, миндаль. Но правильная сливочная текстура получилась только на рисовой основе.

Кроме того, в основе батончика лежит 100% какао, полученное в рамках плана какао Nestle совместно с Альянсом тропических лесов.

Основное производство батончика на растительной основе будет развиваться в Йорке и Гамбурге.

Дороже классики

И к менее приятным новостям: батончик на растительной основе будет стоить дороже, чем обычная версия. Однако производитель обещает сделать разницу небольшой.

По словам Nestle, причина заключается в дорогом производстве — рисовая основа дороже молока.

Пока шоколад будет доступен на полках магазинов Великобритании, Польши, Эстонии, Латвии и Литвы. Вскоре последуют другие страны, включая Австралию и Бразилию.

Nestle выпустит Vegan KitKat, расширяя рынок

Рынок веганского шоколада постепенно расширяется. По последним данным, его стоимость оценивается в 533 миллиона долларов.

Аналитики предсказывают, что за следующие 10 лет эта сумма удвоится до 1,4 миллиарда долларов.

Другие шоколатье также врываются на рынок продуктов для веганов. Lindt & Spruengli продает батончики на основе овсяного молока под этикеткой Hello, Mars представила Bounty, Topic и Galaxy нас растительной основе.

В свою очередь, Nestle уже запустило немолочное мороженое, растительные сливки, рисовый и овсяный напитки, веганское сгущенное молоко и несколько сыров на растительной основе.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
Заглавное фото: nestle.com
Источник: Bloomberg

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии