Лучшие рестораны мира. Топ-20
Лучшие рестораны мира по версии The World„s 50 Best Restaurants – это заведения с пяти континентов. Эксперты отмечают, что здесь могут не только вкусно и правильно готовить, но и удивлять гостей интересной подачей и использованием необычных продуктов. Какие же заведения стали обладателями звания лучших? Представляем 20 из них.
Лучшие рестораны мира. Топ-20
Narisawa в Токио
В японском ресторане под руководством шефа Ёсихиро Нарисавы можно отведать лесной хлеб и даже земляной суп. Повар составляет рецепты, основываясь на системе земледелия сатояма. Она агитирует к выращиванию лесов и возделыванию равнин. В этом заведении есть даже фирменный пейзаж на тарелках.
Tim Raue в Берлине
Творческий шеф Тим Рауэ создает свои блюда, вдохновляясь Таиландом, Японией и Китаем. Сами популярными блюдами стали лангустин с васаби и утка по-пекински.
Nobelhart & Schmutzig в Берлине
Это оригинальный ресторан, где введен запрет на телефоны. Здесь нужно наслаждаться бескомпромиссно качественными блюдами и атмосферой. Ужин от шеф-повара состоит из десяти блюд, которые дополняются утонченным вином. Кстати, напитки подбирает владелец-сомелье Билли Вагнер.
Steirereck в Вене
Повара ресторана готовит австрийскую кухню, а также создают уникальные блюда.
Здесь заказывают фрукты и овощи исчезающего вида, а также редкую рыбу и мясо. Чего только стоит хлебная тележка из 25 видов изделий!
Leo в Боготе
Основателем ресторана стала лучшая женщина-шеф-повар мира 2022 года Леонор Эспиноса. Она работает вместе со своей дочерью. Кулинары сочетают редкие колумбийские продукты, развивая любовь к местным гастрономическим традициям.
Belcanto в Лиссабоне
Легендарный ресторан собирает множество посетителей. А все благодаря утонченной современной кухне с необычной подачей блюд. Вы когда-нибудь пробовали телятину с трюфельным соусом и артишоками? Нет? Обязательно попробуйте!
Schloss Schauenstein в Фюрстенау
Ресторан располагается в замке в швейцарских горах. Шеф-повар заведения Андреас Каминада придумывает новые блюда, цепляющие еще своим названием: «тортеллини с телятиной и коричневым маслом», «форель с укропом и кольраби»… Согласитесь, звучит очень аппетитно!
Jordnaer в Копенгагене
Заведение для гурманов, где они могут заказать королевского краба, огромных раков и много-много икры. Именно икра сопровождает все блюда и играет важную роль в трапезе.
Odette в Сингапуре
Гостеприимная и уютная обстановка ждет всех гостей ресторана. Блюда франко-азиатской кухни готовят повара Стивен Мейсон и Жюльен Ройер. В меню можно найти голубя, панированного в кампотском перце и даже нормандского краба с грушами Ниши и маслом васаби.
Лучшие рестораны мира. The Clove Club в Лондоне
Ресторан располагается в ратуше Шордича.
Современный англичанин Исаак Майкхел предлагает оригинальное меню, включающее утиную грудку с цикорием и цитрусовыми, уилтширскую копченую форель и много других необычных блюд.
Лучшие рестораны мира. Mayta в Лиме
Меню составлено на основе перуанских ингредиентов. В дегустационном списке блюд представлены гребешки с бобовыми, мясо андской козы с травами. Вся еда в ресторане выглядит очень аппетитно.
The Jane в Антверпене
Ресторан расположился в здании бывшего военного госпиталя. Поэтому он отличается роскошной архитектурой Бельгии. Шеф-повар Ник Бриль придумал креативное меню, основанное на азиатской уличной еде и французской кухне.
St. Hubertus в Сан-Кассиано
Шеф Норберт Нидеркофлер придумал меню, ориентированное на кухню Северной Италии. Своим гостям он предлагает свежие продукты, местное мясо и рыбу.
Frantzen в Стокгольме
Бьорн Францен – повар из Швеции готовит блюда на основе современных и классических тенденций кулинарии. Мощная скандинавская кухня дополняется азиатским колоритом в блюдах: ягненок с луком сабайон, королевский краб с желтым вином.
The Chairman в Гонконге
Команда повара Квок Кеунг Тунга придумывает сезонные блюда, основанные на продуктах Южного Китая. Самым популярным блюдом стал цветочный краб на пару, подающийся с рисовой лапшой.
Piazza Duomo в Альбе
Энрико Криппа позволяет гостям ресторана путешествовать во времени с помощью непревзойденных ароматов, вкусов и текстур. Итальянскую культуру подчеркивают ризотто с черемшой, улитки и другие региональные продукты.
Лучшие рестораны мира. Alchemist в Копенгагене
Ресторан, представляющий настоящий мистический мир. Расмус Мунк – шеф-повар, который предлагает гостям перенестись в гастрономическое путешествие. В меню можно найти голубя, выдержанного в воске, разные виды икры и морепродуктов. Куполообразная крыша постоянно меняет цвет, что делает трапезу более интересной.
Лучшие рестораны мира. Don Julio в Буэнос-Айресе
Ресторан шефа Гвидо Тасси. Он придумал меню из блюд, приготовленных из всех частей говяжьей туши особых пород. Для ресторана закупают коров герефордской и абердин-ангусской пород, вскормленных на натуральных травах. Их мясо получает уникальный вкус и мраморность среза.
Quintonil в Мехико
Ресторан носит название одноименной мексиканской травы. Именно она является основной в блюдах и сочетается с местными овощами, травами и фруктами. Шеф-повар любит экспериментировать с мексиканской кинзой, портулаком, съедобными насекомыми и грибами.
A casa do Porco в Сан-Паулу
Дегустационное меню ресторана состоит из блюд, приготовленных из свинины. Любители свиного мяса могут насладиться сочной и ароматной едой, дополненной свежей зеленью и овощами.
Если у вас представится возможность, обязательно посетите лучшие рестораны мира.
Читайте также по теме:
- Чаевые в ресторанах Германии: основные правила
- Лучший в мире ресторан находится на футбольном стадионе
- Отели и рестораны полагаются на иммиграцию
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
