Есть несколько правил хранения продуктов в жару. Которые продукты следует класть в холодильник, а для некоторых это наоборот вредно. Что, как и где хранить? 

Как правильно хранить продукты дома в жару: важные советы

У некоторых продуктов в жару возникают нешуточные проблемы. Есть риск испортиться за 1–2 дня. Особенно вы должны быть осторожны с охлаждением фруктов и овощей. Как правильно хранить продукты дома в жару?

Читайте также: Aldi, Lidl и Edeka: какие продукты нельзя покупать в жару.

Хранить продукты дома в жару нужно зная эти правила

Уже сейчас, делая покупки, покупатели в супермаркете должны обратить внимание на несколько вещей, учитывая нынешние чрезвычайно высокие температуры. Лучше быстро перевозить продукты в жаркую погоду, иначе существует опасность появления микробов. Как правильно хранить продукты дома в жару? Некоторые из них никогда не следует хранить в холодильнике.

Как правильно хранить продукты дома в жару: от ягод и овощей до правил хранения хлеба. Фото: quadshock / Shutterstock.

Предупреждение о жаре в Германии, вероятно, будет повторяться снова и снова в ближайшие недели. Поэтому стоит присмотреться к тому, что вы покупаете. Многие продукты быстрее портятся при экстремально высоких температурах и легче плесневеют. Но холодильник не всегда помогает.

Эти овощи никогда не следует хранить в холодильнике

Как пишет, в частности, репортажный журнал Geo, овощи с высоким содержанием воды никогда не следует охлаждать после покупки. Холодильник — это опасная зона для помидоров, кабачков и картофеля. Центр потребительского консультирования также говорит о том, что помидоры теряют свои вкусовые качества. Кроме того, считается, что они быстрее плесневеют.

Хранить эти овощи лучше в сухом, темном и проветриваемом месте. Томаты предпочитают температуру от 12 до 16 градусов. Картофель чувствует себя наиболее комфортно при температуре от четырех до восьми градусов в темноте.

Не храните эти продукты в холодильнике

Помидоры. В холодильнике томаты быстро становятся слишком водянистыми из-за слишком низкой температуры. Лучше всего подойдет сухое место при температуре около 15 градусов.
Картофель. Картофель также не следует хранить в холодильнике. Они быстро приобретают сладкий вкус и становятся морщинистыми. Лучше хранить их в сухом и проветриваемом месте.
Лук. Если вы храните лук в прохладном месте, вы ошибаетесь. Им место в прохладном месте, например, в подвале.
Бананы. Холод быстро вызывает появление коричневых пятен на бананах. Лучше всего для них подходит комнатная температура.
Лимоны. Лимоны происходят из более теплых регионов. Поэтому их следует избавить от похода к холодильнику. Они созревают хуже. Лучше хранить их в сухом месте, например, в подвале.
Авокадо. Если вы хотите насладиться авокадо, избавьте его от холодного шока. Они должны быть мягкими и спелыми. Однако в холодильнике процесс созревания прерывается. Для хранения авокадо лучше всего подходит комнатная температура.

Читайте также: Цены в Германии в 2022 году: стоимость жизни и расходы на продукты.

Ягоды, яблоки и персики

Журнал Vital также упоминает яблоки, ягоды, персики, нектарины, сливы и абрикосы. Все они никогда не должны оказываться в холодильнике. Они теряют вкус при слишком низких температурах. Однако для ягод есть исключение: если вы хотите сохранить их свежесть на более длительный срок, заморозьте их.

Как хранить овощи и фрукты в холодильнике? Фото: New Africa / Shutterstock.

Персики, нектарины, сливы и абрикосы также можно хранить в холодильнике при определенных условиях. Как только эти фрукты созреют, их можно хранить в холодильнике в отделении для фруктов. Там, однако, они снова теряют свой аромат.

Что происходит с хлебом в холодильнике

Особенно в жаркую погоду хлеб часто хранят в холодильнике. Однако центр потребительского консультирования не советует этого делать. По их словам, хлеб быстро становится сухим и теряет свой вкус. Лучше хранить продукт при комнатной температуре — в бумажном пакете или хлебной коробке.

Что происходит с хлебом в холодильнике? Фото: Pinkyone / Shutterstock.

И в отношении кофе также сохраняется мнение, что он лучше хранится в холодильнике. Эксперты видят это по-другому. Центр потребительских консультаций пишет: «Его никогда не следует хранить в прохладном месте, потому что он также впитывает аромат других продуктов и теряет свой собственный вкус. Свежесть и аромат кофе сохраняются только в темном, прохладном месте».

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
15
Заглавное фото: l i g h t p o e t / Shutterstock
Источник: Merkur

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии