Веганские замороженные торты скоро появятся в немецких магазинах
Компания Coppenrath and Wiese планирует расширить свой ассортимент. Так, уже в скором будущем на прилавках немецких магазинов появятся веганские замороженные торты. Ожидается, что это произойдет не позднее конца текущего года.
Читайте также: Главные тренды на мороженое в Германии в 2022 году
Konditorei Coppenrath & Wiese KG начнет выпуск веганских замороженных тортов в сентябре этого года. Компания объявила в Твиттере, что выпустит сразу три новых сорта.
Веганские замороженные торты будут следующих типов:
- Малиновый миндальный торт с альтернативой миндальному чизкейку;
- Миндальный торт с пчелиным укусом;
- Торт «Дунайская волна» с альтернативным кремом на основе белка чечевицы.
Компания пока не предоставила никакой информации о цене и местах продажи. По словам Konditorei Coppenrath & Wiese KG, дальнейшие подробности появятся в конце лета.
Ассортимент Coppenrath и Wiese уже включает варианты штруделя со вкусом яблока, марципана и вишневого ванильного пудинга.
Тенденция к веганскому питанию прослеживается и в мороженом. Так, по данным Федеральной ассоциации немецкой кондитерской промышленности (BDSI), в 2022 году ассортимент замороженных продуктов растительного происхождения будет значительно расширен.
В дополнение к сое и миндалю в качестве растительных источников также используются овес и гороховый белок. Новыми разновидностями стали, например, веганский сорбет из дыни или безмолочное малиновое мороженое с шоколадным печеньем.
Ассоциация Uniteis назвала «Страчателлу с розмарином» мороженым года в 2022 году. Девиз компании: «Классический вкус с оттенком Средиземноморья».
Между прочим, согласно отраслевым данным Ассоциации кондитеров, за прошлый год каждый житель Германии съел около восьми килограммов мороженого!
Вегетарианство в Германии
По данным Федерального статистического управления (Destatis), в Германии растёт веганское и вегетарианское население. Так, почти 10% жителей выступают за вегетарианство, а 1,6% — за веганство. Это самый высокий показатель в Европе.
Впечатляет и то, что четыре немецких города попали в топ-15 «вегетарианских». И хотя Лейпциг и Кёльн показали достойные результаты, заняв 7‑е и 10‑е места соответственно, лучшими городами Германии для веганов стали Берлин и Гамбург. Оба мегаполиса вместе с Амстердамом разделили пятое место.
Читайте также:
- Два немецких города вошли в мировой топ–5 городов для вегетарианцев
- Немецкие власти назвали плитку Ritter Sport «не шоколадом»: компания требует пересмотреть нормы
- Жизнь со знаком Bio: немцы всё чаще покупают дорогие экопродукты
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
