На подходе время, когда все больше людей начинает волновать вопрос: как выбрать спелый арбуз? Есть несколько простых лайфхаков для этого.

Просто и быстро: как выбрать спелый арбуз?

Как выбрать спелый арбуз? На рынках или витринах супермаркетов часто можно увидеть людей, стучащих по арбузам и сканирующих их со всех сторон. Неужели это все просто показуха?

Читайте также: Не выбрасывайте арбузные корки: что можно сделать из них

Покрутите его, постучите по нему и похлопайте по нему. Чтобы иметь возможность судить о внутренней ценности арбуза, некоторые люди прибегают к таким любопытным методам осмотра. На самом деле, степень спелости арбуза можно почувствовать рукой. Как это работает?

Арбуз должен вибрировать

«Вы должны слегка ударить по арбузу плоской стороной ладони», — объяснила Ульрике Бикельманн. Она представитель Федерального института сельского хозяйства и продовольствия (BLE). «Если он вибрирует, значит, он правильный», — подытожила женщина. По ее словам, если вибрации отсутствуют, арбуз будет мягким и ватным внутри.

Также Бикельманн считает подходящей техникой знаменитый стук. И что же нужно услышать покупателю, постучав по арбузу? «Если при этом поднести зеленый или зелено-полосатый фрукт к уху, вы должны услышать звонкий звук», — сказала она. В таком случае перед вами спелый арбуз. Если звук глухой — арбуз дозреть не успел.

Арбуз, растущий в поле Фото: Pun Kaset / Pixabay.com

Важное значение желтого пятна

Кроме того, пятно на боку тоже кое-что говорит о качестве ягод. «Чем желтее место, где арбуз лежал в поле, тем он спелее», — сказал специалист по фруктам. В тоже время, если же пятно светло-серого цвета, то арбуз еще не созрел.

В этом случае оставление арбуза в поле не поможет. Потому что «арбуз после этого не дозреет». Этим тоже поделилась Бикельманн. Еще один явный признак спелости – сухой хвостик.

«Кожа» арбуза как признак зрелости

Спелый арбуз обязательно покрыт твёрдой блестящей коркой. Ее трудно проткнуть ногтем. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, плод «сырой», незрелый.

Кроме того, можно потереть корку и понюхать. Запах свежескошенной травы говорит о том, что он некачественный.

Эксперты советуют не покупать арбузы, которые продают возле дорог. Потому что они впитывают в себя все, что летит с проезжей части Фото: PublicDomainPictures / Pixabay.com

А вот цвет корки арбуза обязательно должен отличаться контрастностью полосок. Причем, чем сильнее контраст цветов, тем вкуснее содержимое.

Насекомые могут помочь при выборе летнего лакомства. Так, если над арбузами летают осы – значит, они без нитратов и пестицидов и очень сладкие.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
1
Заглавное фото: Paul Brennan / Pixabay.com
Источник: t‑online

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии