Вещества, опасные для организма: что искать в составе продуктов
Речь идет о красителях, консервантах и усилителях вкуса. Безусловно, эти вещества делают продукты питания привлекательными и яркими на вкус. Однако химики спорят с тем, насколько они безвредны. Оказывается, опасные для организма вещества есть в огромном перечне продуктов, которые мы потребляем каждый день. Об этом пишет издание Focus Online.
Красители — вещества опасные для организма
Безусловно, речь идет не обо всех красителях. Однако некоторых из них все же стоит остерегаться и исключить содержащие их продукты из меню.
Среди потенциально опасных веществ, специалисты называет желтые красители, которые используют в соленых закусках, джемах и пудингах. А именно Е102, Е104, Е110.
Во-первых, они могут вызвать кожные высыпания и отдышку, особенно у тех, кто страдает непереносимостью аспирина. Во-вторых, спровоцировать развитие синдрома дефицита внимания и гиперактивность у детей. В‑третьих, быть причиной аллергии.
Стоит отметить, что красные красители Е122, Е123, Е124, Е127, Е129 чаще всего используются в заменителях мяса и рыбы, сладостях и джемах. Однако они также могут стать причиной беспокойства у детей.
Кроме того, по данным специалистов, эти вещества могут вызвать заболевания щитовидной железы. Е123 и вовсе может спровоцировать развитие рака. В США этот компонент запрещен.
Коричневые красители, известные нам из состава колы, пирожных и соусов, E150, E151, E154, E155, также представляют опасность. Потому что могут стать причиной появления аллергии и злокачественных опухолей.
Консерванты защищают и поражают
Дело в том, что консерванты помогают бороться с бактериями и плесенью. То есть они продлевают срок хранения продуктов. С одной стороны, это, безусловно, плюс. Однако химики предупреждают, что консерванты также могут быть проблемой.
Эти вещества в составе можно найти по маркерам E220, Е249 и Е250, E235, Е284 и Е285. Они могут стать причиной головных болей, тошноты и диареи. Кроме того, являться сосудорасширяющим средством. Также, снижать артериальное давление, что очень опасно для маленьких детей.
Стоит отметить, что, например, загустители в большинстве случаев безвредны. Однако Е407 снижает усвоение питательных веществ, так как не переваривается в организме. Он используется при изготовлении кетчупов, соусов и пудингов.
Усилители вкуса действуют как наркотик
Химики советуют остерегаться продуктов, в составе которых есть усилители вкуса. Это E620, E625, E951, E999. Они могут вызвать мигрень, боли в животе, повышенное давление. Кроме того, привести к потере памяти и стать причиной появления злокачественных опухолей.
Безусловно, небольшое количество этих компонентов практически безвредно для организма. Другой вопрос, чтобы они не накапливались. Поэтому органические ассоциации выступают за снижение использования усилителей вкуса и консервантов.
Читайте также:
- Рак поджелудочной железы: успех Biontech в поисках лекарства
- Это заболевание снижает риск заражения вирусом Covid-19
- В Баварии заражение редким вирусом
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
