Сальмонелла в последнее время не сходит с заголовков новостных СМИ.

В партии шоколадной продукции известного швейцарского производителя обнаружили сальмонеллу.

Еще один известный производитель шоколада вынужден закрыть завод в Бельгии, и снова виновата сальмонелла.

Читать также: Скандал с Ferrero: откажитесь от покупки сладостей этого бренда

В этот раз пострадала шоколадная фабрика швейцарского производителя Barry Callebaut в Бельгии.

Снова сальмонелла

Швейцарский производитель шоколада Barry Callebaut, один из крупнейших в мире, остановил производство на своем заводе в Бельгии из-за сальмонеллы. Бактерии были обнаружены в понедельник в партии, произведенной на заводе Wieze, сообщила компания в четверг на странице своего сайта.

Эта новость уже вызвала недовольство у покупателей.

Эксперты определили, что источником загрязнения является добавка лецитин. Он используется в качестве антиоксиданта, эмульгатора или стабилизатора.

Теперь бельгийская продовольственная инспекция проводит расследование.

Обнаружена загрязненная партия

Barry Callebaut производит шоколад, а также какао-продукты, начинки, глазури и украшения для промышленных и коммерческих клиентов, таких как Mondelez, Nestlé и Unilever.

Представитель компании сообщил в четверг, что большинство продуктов, зараженных сальмонеллой, все еще находятся на заводе Wieze. «Barry Callebaut в настоящее время информирует 73 получателя продукции, чтобы гарантировать отсутствие инфекций среди конечных потребителей», – сказал он.

Работы на заводе пока остановлены по соображениям безопасности. В настоящее время все производственные помещения проходят очистку и дезинфекцию.

Сначала Ferrero, теперь Barry Callebaut: производители шоколада в кризисе?

Всего несколько недель назад в Бельгии была закрыта фабрика итальянского производителя кондитерских изделий Ferrero из-за риска заражения сальмонеллой. Незадолго до Пасхи компании Ferrero пришлось отозвать некоторые детские продукты из-за подозрения на сальмонеллу.

Продукция завода в Арлоне распространялась во Франции, Бельгии, Великобритании, Германии, Швеции и Нидерландах. По данным компании, был загрязнен фильтр в чане для молочного масла.

Barry Callebaut имеет более 60 производственных площадок по всему миру. Более 13 000 человек работают в компании, годовой объем продаж которой в последнее время превышал семь миллиардов евро.

Читать также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
0
Заглавное фото: New Africa / shutterstock.com
Источник: stern

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии