Почему на острове Зюльт закрылся еще один известный ресторан?
Юрген Гош, глава одноименной рыбной сети, несколько месяцев назад открыл ресторан Jünne на острове Зюльт. Заведение тут же стало пользоваться невероятным успехом и ежедневно встречало большое количество посетителей. Теперь его пришлось закрыть.
Читайте также: Отели и рестораны Альгау требуют поддержки
Всего через три месяца после открытия двери ресторана Jünne в порту Листа на Зюльте закрываются. По крайней мере, на данный момент. Проблема в том, что Юрген Гош борется с нехваткой персонала. По этой же причине ему не удавалось открыть бизнес в период с конца декабря 2021 года по март 2022 года.
Сейчас Гош срочно ищет персонал. Несмотря на то что у него в найме на Зюльте примерно 450 сотрудников, в ресторане работать некому. Однако 81-летний предприниматель все равно оставляет небольшую возможность для посетителей:
«Мы открываемся только для групп от 80 до 100 гостей».
Так, на прошлой неделе счастливчикам удалось отметить в ресторане свадьбу.
Ресторан Jünne на острове Зюльт должен снова открыться в сентябре
Ресторан оказался закрытым в высокий сезон. И этом особенно обидно. Однако его хозяин надеется, что бизнес вернется в нормальное состояние осенью.
«В сентябре мы снова откроем двери Jünne», — сказал Юрген Гош в интервью журналистам.
В общей сложности Гошу нужно 30 сотрудников для обслуживания двух ресторанов. Однако в настоящее время такой возможности у него нет. Так, Jünne открывает свои двери только для мероприятий, обслуживать которые могут примерно 11 человек.
По словам предпринимателя, особенно хорошо бизнес шел в День отца, в дни Пятидесятницы и Корпус-Кристи.
Каникулы начинаются одновременно не у всех
В земле Северный Рейн-Вестфалия уже начались летние каникулы. Однако это не сильно помогает бизнесу Юргена Гоша.
«Нам нужны минимум три федеральные земли, у которых каникулы начинаются одновременно», — сказал 81-летний бизнесмен.
Через месяц, как сообщают, Гош уже планирует открыть на Зюльте еще одно заведение. Подробностей, правда, он пока раскрывать не хочет. Известно лишь, что открытие запланировано на 15 августа.
Читайте также:
- В немецких ресторанах может появиться фиксированная цена за ужин
- Ресторанный бизнес страдает от высоких цен на продовольствие
- Ресторан Bunte Kuh на Лангеоог запретил вход детям
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
