В отельной и ресторанной сфере не хватает квалифицированных сотрудников, поэтому требуется поддержка со стороны политиков. Несмотря на то что зарплату сотрудникам повышают, они не справляются с объемом работы. 

Отели и рестораны Альгау просят о поддержке

Отели и рестораны Альгау просят о поддержке. После двух лет пандемии гостиничная и ресторанная индустрия Альгау призывает принять меры для борьбы с огромной потерей оборота и нехваткой персонала.

Читайте также: Нехватка сотрудников в сфере торговли в Германии

Гостиничной и ресторанной индустрии необходима дальнейшая поддержка со стороны политиков после пандемических лет. Все потому, что произошли экстремальные потери оборота и существует нехватка персонала. Кора Бетке-Франк из Parkhotel Franks в Оберстдорфе считает, что снижение налога на 7% на продукты питания и напитки в секторе общественного питания должно быть сохранено и после окончания года.

Конкурентные преимущества у Австрии

Например, в соседней Австрии расходы на питание и проживание сотрудников не облагаются налогом. Поэтому в таких туристических регионах Германии, как Альгау, размещение персонала является большой проблемой из-за нехватки жилья.

Зарплаты сотрудников были значительно увеличены, несмотря на массовые потери в обороте в годы пандемии: «Пока профессия привлекательна, мы должны это поддерживать, иначе скоро останемся без квалифицированной молодежи».

Кстати, борьба с нехваткой персонала происходит за счет работников из третьих стран. Баварский президент DEHOGA Ангела Инзелькаммер требует, чтобы гостиничная и ресторанная индустрия все больше боролась с нехваткой персонала. Поэтому необходимо приглашать работников из третьих стран.

«Мы бы очень хотели, чтобы нам разрешили привлекать квалифицированных работников из третьих стран без каких-либо проблем».

Отели и рестораны Альгау требуют поддержку. Фото: Crew / Unsplash.com

Нехватка квалифицированных сотрудников

«Нам уже удалось нанять довольно много сотрудников в лице беженцев, которые являются прекрасными работниками». Но стоит отметить, что эти люди не говорят по-немецки. И, как правило, почти не знают английского языка.

Сейчас гостиницы и рестораны нуждаются в поварах и обученном обслуживающем персонале. «Время от времени мы получаем помощь. Но нам нужны люди, которые освоили эту профессию. И, конечно же, точно знают, что они делают», — сказала Инселькаммер.

К большому сожалению, в профессию приходит слишком мало молодых людей. Повышение заработной платы не может полностью решить проблему. Но в любом случае то, что происходит сейчас, очень сильно ослабляет отельную и ресторанную индустрию. Если нужно сохранить сотрудников и выразить им признательность, нужно платить больше денег, говорит президент DEHOGA.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии