Современные мировые проблемы не обошли стороной и молочную отрасль Германии.

Молочная промышленность подозревает, что разница в ценах будет заметна на полках магазинов во второй половине года.

Молочная отрасль Германии предполагает дальнейшее увеличение стоимости товаров, так как этот рост уже заложен в новые условия контрактов на поставку продукции.

Читать также: Немцы перестали пить молоко

Потребители должны ожидать значительного роста цен на многие молочные продукты в ближайшие месяцы.

Молочная отрасль Германии

«В конечном итоге я ожидаю повышения цен на продукты питания, особенно в молочном секторе», – сказал Ханс Штокер, председатель Молочной ассоциации Северного Рейна-Вестфалии в Мехернихе, к западу от Бонна. Он ожидает, что это можно будет увидеть на полках магазинов во второй половине года.

Для молока и молочных продуктов в низком ценовом диапазоне больше не существует единых дат и условий заключения новых договоров поставки между отдельными молочными заводами и розничными сетями. «В настоящее время мы видим на рынке, что цены повышаются разными темпами», – пояснил Штокер.

Розничные сети меняют условия своих контрактов

Например, цена на сливочное масло уже очень сильно выросла. Это говорит о новых контрактах с более высокими ценами на другие молочные продукты, которые еще не реализованы на рынке.

Тот факт, что отдельные молокозаводы уже повысили цены оплаты для молочных фермеров до 50 центов и выше за килограмм сырого молока, также указывает на новые контракты с выросшими ценами.

В прошлом в отрасли существовали даты – 1 мая и 1 ноября, для заключения шестимесячных контрактов на поставку молока и многочисленных молочных продуктов в самом низком ценовом диапазоне. Затем торговые сети изменили условия своих контрактов. Цена выплат для фермеров выросла в среднем до 43 центов за килограмм сырого молока за первые четыре месяца текущего года.

Виноват рост производственных затрат?

Средняя выплаченная цена на треть выше, чем в предыдущем году, однако дополнительные доходы покрыли чрезвычайно выросшие производственные расходы.

«Высокая продовольственная инфляция, уже привела к реакции потребителей на полках с молоком», – сказал управляющий директор Рудольф Шмидт.

Statistik: Inflationsrate in Deutschland von Mai 2021 bis Mai 2022 (Steigerung des Verbraucherpreisindex gegenüber Vorjahresmonat) | Statista

Резкий рост цен на более дорогие продукты, такие как органическое молоко, а также на растительные молочные альтернативы, похоже, на время приостановился.

Согласно информации, программа торговли продуктами питания для маркировки типа животноводства на молочных продуктах находится на рассмотрении. По всей видимости, введение в торговлю первых молочных продуктов будет отложено на несколько недель или месяцев.

Поставка газа также является ключевым вопросом для молочных заводов. 90% молочной промышленности Германии зависит от газа.

Читать также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии