Несмотря на то, что сыр считается очень полезным из-за его питательных веществ, будущим мамам стоит тщательно отнестись к выбору продукта.

Какие сорта сыра запрещены во время беременности? Фото: Neal E. Johnson/Unsplash.com

Несмотря на то, что сыр считается очень полезным из-за его питательных веществ, будущим мамам стоит тщательно отнестись к выбору продукта. Так, некоторые сорта сыра запрещены во время беременности.

Читайте также: Можно ли принимать антидепрессанты во время беременности?

Сбалансированное питание во время беременности чрезвычайно важно. Мать обеспечивает ребенка питательными веществами именно через пищу.

Сыр содержит много минералов, микроэлементов и витаминов, которые очень важны для обоих. Однако некоторые его виды подвержены болезнетворным микроорганизмам, которые могут передаваться нерожденному ребенку. Чтобы свести этот риск к минимуму, беременным женщинам следует избегать определенных сортов.

Горгонзола, фета, моцарелла: какие сорта сыра запрещены во время беременности?

Типичные виды сыра, которые изготавливаются из сырого молока и которых беременным женщинам следует избегать:

  • камамбер,
  • горгонзола,
  • фета,
  • лимбургер,
  • раклет,
  • тильзитер,
  • рокфор.

Есть также некоторые твердые сыры, такие как горный сыр Allgäu, Allgäu Emmental и Le Gruyère, которые лучше не есть.

Исключением, однако, являются твердые сыры длительного созревания, такие как пармезан. Внутри них не должно быть никаких вредных бактерий. Сыр из пастеризованного молока, как правило, безопасен для беременных. Плавленый сыр или рассольный сыр промышленного производства, такой как моцарелла, также может быть в меню.

Тем не менее, важно отметить, что бактерии могут поселиться на кожуре любого вида сыра. Поэтому беременным женщинам всегда следует срезать ее перед едой.

Бактерии могут поселиться на кожуре любого вида сыра. Фото: Aliona Gumeniuk/Unsplash.com

Почему сырые молочные продукты опасны для беременных?

Поскольку сырое молоко и сырые молочные продукты не нагреваются, они могут содержать патогенные микроорганизмы, такие как листерии. Обычно они погибают при нагревании молока. По данным Федерального института оценки рисков (BfR), пищевая инфекция Listeria безвредна для большинства людей. Однако они могут представлять большую опасность для людей из группы риска, таких как беременные женщины, маленькие дети или больные люди.

Листерии вызывают инфекционное заболевание листериоз, которое часто проявляется у беременных в виде гриппоподобных симптомов, таких как лихорадка, истощение и мышечные боли. В последнем триместре беременности тяжелое течение болезни может закончиться даже преждевременными родами и выкидышем. Кроме того, листерии могут передаваться нерожденному ребенку.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Neal E. Johnson/Unsplash.com
Источник: t‑online

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии