Как чистить деревянные доски, чтобы не оставалось микробов
Деревянные доски имеют ряд преимуществ перед пластиковыми. Они менее скользкие и продлевают срок службы ваших ножей. Но если вы выберете именно их, вам нужно научиться правильно чистить деревянную разделочную доску. Издание Real Simple опубликовало соответствующие рекомендации.
Читайте также: Как правильно хранить муку и избежать появления в ней мучных жуков
Как почистить деревянные доски
Посудомоечная машина идеально подходит для мытья и дезинфекции большинства вещей на вашей кухне. Но вы никогда не должны помещать в нее деревянную разделочную доску. Это связано с тем, что вода может привести к ее растрескиванию и деформации.
Эти маленькие трещины в конечном итоге становятся рассадниками бактерий. Они потенциально могут вызывать болезни пищевого происхождения. Вместо этого мойте доску вручную после каждого использования, следуя приведенным ниже инструкциям.
- Помойте мыльным раствором. Удалив остатки пищи с доски, ополосните доску горячей водой. Нанесите средство для мытья посуды и потрите губкой или щеткой. Если вы заметили какие-либо следы ножа, царапины или неоднородности на древесине, хорошо потрите эти участки. Ведь бактерии обычно прячутся в трещинах и щелях деревянных досок.
- Очистите обе стороны. Это важно сделать, даже если вы использовали только одну сторону для резки. Не забывайте, что мясной сок может капать и загрязнять доску полностью. Если на ней есть ручка, обязательно помойте и ее.
- Смойте мыло. Промойте обе стороны доски теплой водой.
- Высушите. Используйте чистую ткань или бумажное полотенце. Затем дайте доске высохнуть на воздухе, прежде чем убрать ее.
Как ухаживать за деревянной разделочной доской
- Чтобы избежать растрескивания, сухости и деформации деревянной разделочной доски, смазывайте ее раз в месяц. Нанесите на поверхность масло для разделочной доски или пищевое минеральное масло. Но не используйте оливковое. Пользуйтесь бумажным полотенцем или чистой тканью. Убедитесь, что масло покрывает каждую поверхность. Дайте ему впитаться в доску в течение нескольких часов или до ночи. А затем сотрите излишки масла с поверхности.
- Не мойте деревянную разделочную доску в посудомоечной машине и не замачивайте ее в воде более чем на несколько минут.
- Во избежание перекрестного загрязнения используйте разные доски для мяса и овощей.
- Высушите доску после мытья, чтобы предотвратить появление трещин в древесине.
- Ищите доски из клена, твердой древесины с закрытыми волокнами.
Читайте также:
- Какое вино к какому блюду? 10 правил сочетания
- Нельзя ставить в микроволновку: четыре продукта
- Таблетки для посудомоечных машин: лайфхаки
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
