Еда на солнце: как долго можно хранить продукты в жаре
Еда на солнце может быстро испортиться. Обидно, когда только что купленный продукт в магазине привозится домой уже испорченным из-за жары. Портал «SWR» поделился секретами и хитростями, как сохранить продукты на солнце.
Читайте также: Топ-10 идей для здорового и простого обеда на работе.
В качестве меры предосторожности, особенно при покупке быстро портящихся продуктов, в солнечные летние дни следует брать с собой в магазин сумку-холодильник с охладительными аккумуляторами.
Еда на солнце: полезные советы по хранению скоропортящихся продуктов
Если вы путешествуете на машине, обязательно возьмите с собой сумку-холодильник, так как машина быстро нагревается на стоянке на солнце и в некоторые дни может за короткий промежуток времени превратиться в сауну.
Хлеб лучше всего покупать неразрезанный. Он хранится дольше. Хлебу место в холодильнике только в исключительных случаях, а именно, когда на улице очень душно. Стоит понимать, что в холодильнике он теряет вкус и быстрее высыхает.
Чем жарче на улице, тем скорее нужно убрать продукты в тень или холодильник. Как правило, охлаждать необходимо все продукты с пометкой «использовать до», если это возможно.
Хранить всегда в холодильнике рекомендуется:
- мясо, особенно сырые продукты, такие как карпаччо или свиной фарш;
- колбасные изделия;
- рыбные полуфабрикаты;
- блюда с сырыми яйцами, например, домашний майонез.
Некоторые продукты могут храниться без холодильника приблизительно около получаса. Потом их следует вернуть в холод. К таким продуктам относятся все молочные изделия, например, сыр или йогурт.
Продукты, которые могут долго храниться без холодильника:
- оливки, сырые овощи, орехи;
- уксус;
- готовые соусы для шашлыка;
- овощные с масляным маринадом;
- печенье;
- хлеб.
Любой салат следует заправлять непосредственно перед тем, как съесть его. Так он хранится гораздо дольше. Соус лучше транспортировать отдельно.
В жару, если хочется полакомиться сладким, вместо торта со скоропортящимся кремом лучше присмотреться к кексам, печенью или фруктам.
Читайте также:
- Создан новый источник витамина D из генетически отредактированных томатов
- Какие продукты помогают работе мозга, а какие его разрушают?
- Эти просроченные продукты можно есть даже спустя десятки лет
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
