Многие виды шоколадного мороженого смогли убедить Öko-Test в своих лучших качествах. Однако один продукт не выдержал испытания.

Öko-Test: не стоит покупать это шоколадное мороженое. Фото: Irene Kredenets/Unsplash.com

Многие виды шоколадного мороженого смогли убедить Öko-Test в своих лучших качествах. Они имеют приятный вкус, и с их ингредиентами все тоже в порядке. Однако один продукт глубокой заморозки не выдержал испытания. Какой? Подробности у t‑online.

Читайте также: «Öko-Test»: эти марки пива не прошли проверку

Журнал Öko-Test (выпуск 6/2022) обнаружил подозрительные компоненты минерального масла в Schoko-Split Eis 6857 производства Eismann. Таким образом, это мороженое содержит ароматические углеводороды минерального масла (MOAH). В эту группу веществ также входят канцерогенные соединения.

Кроме того, лаборатория выявила повышенное содержание насыщенных нефтяных углеводородов (МОН), которые могут накапливаться в организме человека. Последствия этого явления еще недостаточно изучены. Öko-Test оценил мороженое Eismann как «плохое» именно из-за загрязнения минеральным маслом.

Öko-Test проверяет шоколадное мороженое: Häagen-Dazs также подвергается критике

В дополнение к этому продукту эксперты изучили еще 19 марок шоколадного мороженого. Большинство показало очень хорошие результаты. 14 получили оценку «отлично», 3 — «хорошо». Два продукта были «удовлетворительными».

Также в бельгийском шоколадном мороженом Häagen-Dazs от General Mills (общая оценка «удовлетворительно») уровни MOSH оказались «повышенными». С другой стороны, в Ben & Jerry’s Chocolate Fudge Brownie Ice Cream с «хорошей» оценкой был найден загуститель каррагинан.

Эксперты изучили 19 марок мороженого. Фото: Courtney Cook/Unsplash.com

Производитель намеренно использует его как добавку. Однако это вызывает споры, поскольку, среди прочего, подозревается, что он вызывает воспаление в кишечнике. Öko-Test так же критично относится к переработанным водорослям Euchema, обнаруженным в Bruno Gelato Cioccolato Eis с оценкой «удовлетворительно». Эти вещества почти идентичны по структуре каррагинану.

Шоколадное мороженое с оценкой «очень хорошо»

Среди протестированных «очень хороших» образцов мороженого оказались как брендовые продукты, так и товары под собственными торговыми марками супермаркетов и дискаунтеров. Одним из самых дешевых продуктов по цене 90 центов за 1000 миллилитров стало мороженое от Edeka. Всего было испытано 20 сортов продукта. Исследования были сосредоточены в первую очередь на их ингредиентах и только потом на вкусе.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Irene Kredenets/Unsplash.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии