Место, где история, традиции и современность переплетаются в одно целое.

Ресторан Borchardt

Ресторан Borchardt берет свое начало в 1853 году. В то время сначала был открыт оптовый магазин по продаже деликатесов и вин. А чуть позже была организована доставка продуктов и готовой еды. А это для того времени было чем-то совершенно новым и неизвестным.

Ресторан Borchardt: история и традиции

Borchardt всегда был и остается местом множества историй. Когда гости сидят под четырьмя столбами этого ресторана — они оглядываются на историю. А она насчитывает почти 150 лет.

Золотым временем расцвета этого ресторана были двадцатые годы прошлого столетия. Сначала мрачным эпизодом известного ресторана стала Вторая мировая война. А после — разделение города в эпоху Берлинской стены.

Сегодня ресторан снова превратился в процветающий, каким он был в начале 20 века. Гости чувствуют это, когда наслаждаются блюдами. Ведь их готовят по традиционным рецептам с нотками современности.

Для этого ресторана традиции — на первом месте. Традиция — это поддержание интернациональности, свежести и качества. Еще до 1881 года в Борчарде подавали горький апельсин из Гималаев, клубнику из Алжира и свежие устрицы. Страусиные яйца, дичь и фрукты поступали из садов знатных семей Пруссии.

Королевские семьи любили Borchardt не меньше, чем банкиры, промышленники и путешественники. Бисмарк был постоянным посетителем ресторана. А барон Фридрих фон Гольштейн изобрел здесь шницель а‑ля Гольштейн.

Ресторан Borchardt. Фото: Percival Ian Muico / Unsplash.com

Современность

Сегодня гости не менее дороги для ресторана. Живая и довольно современная атмосфера. Свежая и интернациональная — такова берлинская кухня в Borchardt. Какими бы звездными, знаменитыми и богатыми вы бы ни были, в любом случае, здесь будут рады видеть вас.

Великолепная атмосфера, выдержанный дизайн и великолепный персонал. Все это делает заведение местом притяжения.

В теплое время года можно воспользоваться летним баром Borchardt. Ресторан предлагает проведение ужинов, торжественных событий и встреч.

Летний бар расположен в задней части ресторана. Рядом с террасой во внутреннем дворике. Благодаря большим окнам здесь особенно светло и приветливо.

Интерьер в цвете красного дерева с цветочными обоями придает особый шарм. Очень камерная и домашняя атмосфера создают неповторимый уют в сочетании с аутентичной кухней.

Вместимость летнего бара — до 32 человек.

О ресторане

Адрес: Franzoesische Str. 47, 10117 Берлин Германия
Телефон: +49 30 81886262
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: немецкая, австрийская, центральноевропейская
TripAdvisor: ★★★★

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии