Eivgi’s Kosher restaurant — один из лучших кошерных ресторанов Берлина
Несмотря на то, что еврейская община Берлина довольно многочисленна, кошерные рестораны можно пересчитать по пальцам одной руки. И одним из таких ресторанов, свято чтящих древнееврейские традиции, является Eivgi’s Kosher restaurant.
История Eivgi’s Kosher restaurant
По рассказам хозяина ресторана по имени Ивги (Eivgi), его самое сильное воспоминание детства — ароматы еды и огромные кастрюли, в которых мама готовила еду для 8 сыновей! А по вечерам маленький мальчик наблюдал за мамиными руками на кухне, которые воистину творили волшебство…
Шли годы. Женившись на немке, мужчина в 2003 году переехал жить в Берлин.
На самом деле, путь Ивги в поварском деле начался с приготовления кошерной кухни для студентов еврейских учебных центров.
Однако довольно скоро, в 2005 году, в свете успеха в еврейских центрах он получил заманчивое предложение от известной сети отелей. Невероятно, но Ивги было предложено стать помощником шеф-повара.
И вот, проработав более 10 лет на кухне отеля, Ивги решился на кардинальные перемены.
Так и был открыт его собственный ресторан кошерной кухни Eivgi’s Kosher restaurant, неизменно несущий веру и хранящий традиции еврейского народа.
И, конечно, в атмосфере ресторана сквозит уважение к маме, которая подарила сыну не только жизнь, но и профессию.
Кухня Eivgi’s Kosher restaurant
Говорят, здесь подают лучший фалафель в Берлине! В одной порции 6 шариков хрустящего, сочного и тающего во рту фалафеля. Стоит отметить также, что здесь фалафель гораздо менее жирный, чем в большинстве других ресторанов.
Разумеется, в меню ресторана вы найдете все остальные традиционные блюда еврейской кухни.
Например, сливочный хумус с соусом тахини гарантированно не оставит равнодушным.
В свою очередь, израильский салат в Eivgi’s Kosher Restaurant восхитит свежестью. А шакшука (королевская яичница с помидорами и болгарским перцем) удивит необычным вкусом.
Что говорить, если даже в такие простые и незатейливые блюда, как фрикадельки с рисом, стейки или шницель с кускусом, привнесены авторские нотки.
В конце трапезы стоит насладиться чашечкой бодрящего кофе-боц.
Кстати, большинство блюд в меню помечены как подходящие для веганов. А еще здесь можно заказать безглютеновую еду.
Словом, тем, кто ищет недорогой кошерный ресторан с уютной семейной атмосферой, однозначно стоит посетить Eivgi’s Kosher Restaurant. Средний чек в заведении — 15 евро на человека.
В заключение
Важно отметить, что Eivgi’s Kosher Restaurant имеет свидетельство кошерности, выданное общественным раввином синагоги Tiferet Israel.
Кроме того, ресторан имеет впечатляющий список рекомендаций. К примеру, от Maritim Hotel Berlin am Potsdamer Platz, супермаркета Kosher Daily и многих других организаций.
Помимо прочего, ресторан оказывает услуги кейтеринга.
Здесь с почтением к еврейским обычаям приготовят еду как на крупное мероприятие (свадьба, корпоративная вечеринка), так и для небольшой компании (например, ужин в честь шаббата или бар-мицвы). Хозяин всегда готов предложить нечто особенное.
Однако имейте в виду, что в обеденное время ресторан особенно популярен. Посетители даже занимают очередь и ожидают открытия ресторана на улице.
Хотя обычно мест хватает всем, ведь можно разместиться не только внутри заведения, но и за столиком на улице.
О ресторане Eivgi’s Kosher restaurant:
Адрес: Belziger Straße 75 10827 Berlin-Schoeneberg
Телефон: +49 173 8610826
Часы работы: пн. — чт., вскр.: с 12 до 19:00; пт.: с 12 до 15:00; сб.: выходной
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: еврейская, израильская, кошерная
Tripadvisor: ★★★★
Читайте также:
- Ресторан Taverna Athene – уют и гостеприимство греческой таверны
- Matreshka — ресторан восточноевропейской кухни
- Ресторан Mabuhay — скрытая жемчужина в самом центре Берлина
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
