Цены в немецких пивоварнях снова заметно выросли. Однако также пивоварни сталкиваются с рядом проблем.

День немецкого пива: неутешительные перспективы пивоварен в Германии

23 апреля в Германии отмечают День немецкого пива. В Баварском пивном календаре эта дата называется Днём баварского пива. Ведь именно 23 апреля 1516 года правители Баварии издали знаменитый закон о чистоте пива. Однако в этом году о праздничном настроении речи не идет.

После многолетней стабильности цены в немецких пивоварнях снова заметно выросли. Однако также пивоварни сталкиваются с рядом проблем. Среди них — повышение затрат и проблемы с поставками. Подробности приводит Abendzeitung München.

Читайте также: Акции в магазинах Германии: эти продукты можно приобрести совершенно бесплатно

Затраты немецких пивоварен: «Давление в счета больше, чем в варочном котле»

«505‑й год после введения в действие Закона о чистоте пива войдет в историю пивоваренной отрасли как средство повышения себестоимости», — заявил главный представитель пивоварни Veltins Майкл Хубер. «Для многих региональных пивоваров давление в счета больше, чем в варочном котле», — добавил он. По мнению отраслевых обозревателей, потребители сталкиваются с повышением цен на пиво в розничной торговле.

23 апреля в Германии отмечают День немецкого пива. В Баварском пивном календаре эта дата называется Днём баварского пива. Фото: Matva / Shutterstock.com

Беспрецедентный рост цен на сырье, упаковку, энергию и логистику

«К сожалению, мы привыкли к узким местам в доставке и увеличению затрат — кризис коронавируса уже сильно ударил по пивоваренной отрасли. Но то, что происходит сейчас, выходит за все измерения: мы наблюдаем беспрецедентный рост цен на сырье, упаковку, энергию и логистику», — заявил управляющий директор Deutscher Brauer-Bundes Хольгер Айхеле.

Например, закупочные цены взлетели в случае пивоваренного солода и нового стекла.

Кризис спроса превращается в кризис цен

Особенно из-за растущих затрат многим мелким пивоварам без долгосрочных контрактов на поставку и хеджирования цен было бы трудно удержаться на плаву. Для них сырье также уже недоступно. Кризис спроса, вызванный ограничениями в сфере общественного питания, превратился в кризис предложения и, прежде всего, в кризис цен.

Прекращение подачи газа может привести к немедленной остановке производства пива

За последние несколько десятилетий подавляющее большинство пивоваров перевели свои варочные котлы на газ. Есть большие опасения, что прекращение подачи газа может привести к немедленной остановке производства пива, поскольку пивовары не являются частью критической инфраструктуры.

Сейчас в Германии растут цены на пиво. В настоящее время они внедряются в розничную торговлю и станут заметны потребителям и после Пасхи. Фото: Master1305 / Shutterstock.com

Россия стала вторым по величине рынком сбыта немецкого пива за рубежом после Италии. Она считалась одним из самых многообещающих растущих рынков в немецкой пивоваренной промышленности. В прошлом году в Россию было экспортировано около 2 млн гектолитров пива. Это почти 13% немецкого экспорта пива. Таковы данные Немецкой ассоциации пивоваров. Сообщается, что экспорт в Россию почти полностью прекратился. Он стал невозможен из-за массовой девальвации рубля или транспортных проблем.

Цены на пиво в Германии растут

Как считают отраслевые обозреватели, цены на пиво в рознице начнут двигаться после Пасхи для ряда брендов. Однако речь идет лишь о повышении цен, о котором ряд крупных пивоваров уже объявили осенью. «В настоящее время они внедряются в розничную торговлю и, безусловно, станут заметны потребителям после Пасхи», — отметил исследователь рынка Маркус Штробль из NielsenIQ.

Пасхальный бизнес во многих местах в супермаркетах и​магазинах напитков подпитывался ценовыми кампаниями, описывает Other. По его оценкам, ящик пива с 20 полулитровыми бутылками может стоить примерно на 1 евро дороже для крупных брендов Pilsner. Однако рост цен должен быть умеренным и составлять менее 10% от обычной цены.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии