День немецкого пива: неутешительные перспективы пивоварен в Германии
23 апреля в Германии отмечают День немецкого пива. В Баварском пивном календаре эта дата называется Днём баварского пива. Ведь именно 23 апреля 1516 года правители Баварии издали знаменитый закон о чистоте пива. Однако в этом году о праздничном настроении речи не идет.
После многолетней стабильности цены в немецких пивоварнях снова заметно выросли. Однако также пивоварни сталкиваются с рядом проблем. Среди них — повышение затрат и проблемы с поставками. Подробности приводит Abendzeitung München.
Читайте также: Акции в магазинах Германии: эти продукты можно приобрести совершенно бесплатно
Затраты немецких пивоварен: «Давление в счета больше, чем в варочном котле»
«505‑й год после введения в действие Закона о чистоте пива войдет в историю пивоваренной отрасли как средство повышения себестоимости», — заявил главный представитель пивоварни Veltins Майкл Хубер. «Для многих региональных пивоваров давление в счета больше, чем в варочном котле», — добавил он. По мнению отраслевых обозревателей, потребители сталкиваются с повышением цен на пиво в розничной торговле.
Беспрецедентный рост цен на сырье, упаковку, энергию и логистику
«К сожалению, мы привыкли к узким местам в доставке и увеличению затрат — кризис коронавируса уже сильно ударил по пивоваренной отрасли. Но то, что происходит сейчас, выходит за все измерения: мы наблюдаем беспрецедентный рост цен на сырье, упаковку, энергию и логистику», — заявил управляющий директор Deutscher Brauer-Bundes Хольгер Айхеле.
Например, закупочные цены взлетели в случае пивоваренного солода и нового стекла.
Кризис спроса превращается в кризис цен
Особенно из-за растущих затрат многим мелким пивоварам без долгосрочных контрактов на поставку и хеджирования цен было бы трудно удержаться на плаву. Для них сырье также уже недоступно. Кризис спроса, вызванный ограничениями в сфере общественного питания, превратился в кризис предложения и, прежде всего, в кризис цен.
Прекращение подачи газа может привести к немедленной остановке производства пива
За последние несколько десятилетий подавляющее большинство пивоваров перевели свои варочные котлы на газ. Есть большие опасения, что прекращение подачи газа может привести к немедленной остановке производства пива, поскольку пивовары не являются частью критической инфраструктуры.
Россия стала вторым по величине рынком сбыта немецкого пива за рубежом после Италии. Она считалась одним из самых многообещающих растущих рынков в немецкой пивоваренной промышленности. В прошлом году в Россию было экспортировано около 2 млн гектолитров пива. Это почти 13% немецкого экспорта пива. Таковы данные Немецкой ассоциации пивоваров. Сообщается, что экспорт в Россию почти полностью прекратился. Он стал невозможен из-за массовой девальвации рубля или транспортных проблем.
Цены на пиво в Германии растут
Как считают отраслевые обозреватели, цены на пиво в рознице начнут двигаться после Пасхи для ряда брендов. Однако речь идет лишь о повышении цен, о котором ряд крупных пивоваров уже объявили осенью. «В настоящее время они внедряются в розничную торговлю и, безусловно, станут заметны потребителям после Пасхи», — отметил исследователь рынка Маркус Штробль из NielsenIQ.
Пасхальный бизнес во многих местах в супермаркетах имагазинах напитков подпитывался ценовыми кампаниями, описывает Other. По его оценкам, ящик пива с 20 полулитровыми бутылками может стоить примерно на 1 евро дороже для крупных брендов Pilsner. Однако рост цен должен быть умеренным и составлять менее 10% от обычной цены.
Читайте также по теме:
- В Германии сильно вырастут цены на пиво
- Цены в ресторанах и закусочных Германии выросли
- Цены в Германии: что стало дешевле?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
