Buchwald: настоящий вкус детства
Buchwald – старейшая кондитерская Берлина. Здесь уже 170 лет подряд каждый день пекут для своих гостей пироги, торты и пирожные. А их баумкухены уже стали настоящей легендой и приобрели поклонников по всему миру.
Почему стоит посетить Buchwald?
Согласитесь, всем нам иногда хочется снова почувствовать себя ребенком. И на какое-то время укрыться от взрослых проблем у бабушки на кухне. Где уютно и тепло. Где пахнет кофе и сладким пирогом. Именно за этими приятными ощущениями гости снова и снова возвращаются в Buchwald. “Хожу сюда почти каждый день, – признается посетительница кафе на TripAdvisor, – не только за кофе и булочками, но и за возможностью встретить в очереди элегантные пожилые парочки местных жителей. Время здесь как будто остановилось. Такой атмосферы нет больше нигде!”
Старомодный интерьер заведения его совсем не портит. Скорее, наоборот, вносит еще один штрих в создание неповторимой атмосферы спокойствия и комфорта. Скрипучий паркет, обои и занавески, актуальные еще в прошлом веке, ретро-мебель. На фоне играет приятная мелодия. А целая гора сладостей своим ароматом заставляет забыть обо всем на свете.
Buchwald – это место с историей. Густав Бухвальд основал свою пекарню в 1852 году и предопределил судьбу пяти поколений своих потомков. От отца к сыну Бухвальды передавали знания кондитерского дела, фирменные секреты, а главное, любовь к своему делу. Старания владельцев с лихвой себя оправдали. Так, на рубеже веков, кондитерская была удостоена звания “придворный поставщик прусского княжеского двора”. А сегодня десерты производства Buchwald поставляются на пять континентов мира. Владельцы очень гордятся тем, что их сладости горячо любимы и взрослыми, и детьми и в Америке, и в Японии.
Меню
Конечно, большинство гостей, приходят в кондитерскую, чтобы порадовать себя чем-то вкусненьким. Выбор десертов поражает воображение. Одних только тортов – более 55 видов: с малиновым кремом или медово-облепиховой начинкой, с черникой и лимоном или с клубникой и маракуйей, банановый кейк или классический чизкейк. А еще есть пралине, мороженое, пышные домашние пироги и многое другое.
Особое место в меню и сердцах поклонников Buchwald занимает баумкухен (нем. Baumkuchen — «дерево-пирог»). Это традиционный немецкий пирог, который получил свое названия благодаря схожести среза со спилом дерева с годовыми кольцами. В Buchwald называют свой баумкухен истинным деликатесом, а рецепт приготовления хранят в строжайшем секрете. При этом гарантируют, что используют только экологически чистые, проверенные ингредиенты: лучший марципан, свежий абрикосовый джем и глазурь собственного производства.
Усилить наслаждение от такого десерта может, разве что, чашечка ароматного кофе, чая или горячего шоколада от местного бариста. Прохладительные напитки также представлены в большом ассортименте.
А еще все сладости можно упаковать с собой и поделиться настоящим вкусом детства с близкими.
О ресторане
Адрес: Bartningallee 29, 10557 Berlin Germany
Телефон: +49 30 3915931
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: немецкая, кафе
TripAdvisor: ★★★★
Читать также:
- Ливанский ресторан Qadmous у парка Фридрихсхайн
- Nannuoshan Tea House: время пить чай
- Кафе The Big Dog: особенности национального фастфуда
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
