Barra — модная концепция и непринужденная атмосфера
Небольшой ресторан Barra расположился в районе Шиллеркиец в Нойкёльне, на окраине Темпельхофер-Фельд.
Заведение отличается тем, что выступает за внимательный и уважительный подход к еде. Ресторан поддерживает длительные отношения с лучшими местными производителями и поставщиками. Здесь всегда стараются использовать натуральные ингредиенты самого высокого качества.
Оказавшись внутри Barra, вы можете занять место в баре напротив открытой кухни, за отдельным столом в первом помещении или за большим общим столом в помещении подальше.
Кстати, у ресторана целых три шеф-повара: Дэниел Ремерс, Нил Патерсон и Керри Уэстхед. Они отвечают не только за вкусно приготовленную еду, но и за вина, выбор которых здесь огромен.
Если сесть за барную стойку, то можно наблюдать, как Даниэль, который два года был шеф-поваром в Industry Standard, и его партнер Нил, готовят изысканные блюда. Вы увидите все до мельчайших подробностей, например, как замешивается соус и раскатывается тесто для ржаных сухариков, которые подаются с сырной тарелкой.
Меню
Меню в Barra небольшое. Например, здесь можно попробовать настоящую итальянскую фокаччо. Гости отмечают, что она достаточно жирная, но очень вкусная и мягкая. В порции идет всего четыре кусочка, поэтому не стоит беспокоиться о своей фигуре. Съесть больше положенного вам не удастся.
Не стоит пренебрегать и основными блюдами. Например, из трески с луком-порей и соусом тартар, а также из свиной шейки и айвы. Мясо здесь настолько сочное и нежное, что оно просто тает во рту.
И еще перечислим несколько прекрасных блюд, которые стоит обязательно попробовать: морской гребешок с яблоком и укропом,
картофельный суп, копченый угорь с брокколи и морским салатом, морской черт с мидиями. Звучит вкусно, неправда ли?
На десерт обязательно попробуйте маринованный чернослив с овсяными крекерами, ревень, запеченный в сливках и с соленым безе, а также заварную булочку с шоколадным мороженым и фундуком.
Отметим, что все блюда достаточно маленького размера, так как кухня относится к фьюжн. Цены за блюдо достигают €32,00. Поэтому стоит учитывать, что здесь не удастся наесться одной позицией.
Отзывы
Мнение гостей в основном делится на тех, кто хвалит местную еду, и тех, кто не совсем доволен обслуживанием:
«Место гостеприимное и дружелюбное, еда представляла собой отличную смесь прекрасно приготовленной классики и более удивительных вкусных блюд. В целом, отличный опыт, отличная еда и супер-дружелюбное обслуживание.»
«Barra не заботится о клиентах. Мы приехали на 5 минут позже бронирования и ушли, несмотря на то, что были свободные столы.»
Адрес: Okerstraße 2, 12049 Берлин, Германия
Телефон: +49 30 81860757
Меню: посмотреть на сайте
Кухня: фьюжн
TripAdvisor: ★★★★★
Читайте также:
- Prism — дань уважения израильским традициям
- Cantinetta — сезонные блюда средиземноморской кухни
- Momiji — аутентичная и разнообразная японская кухня
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
