Вирусам — бой: ТОП‑8 напитков для укрепления иммунитета
В холодное время года нашему организму нужна дополнительная поддержка. Мы проводим меньше времени на свежем воздухе, нам не хватает витаминов и солнечного света. К тому же при низких температурах и влажности повышается жизнестойкость вирусов, вызывающих грипп, ОРВИ и другие заболевания.
Пряный облепиховый напиток с имбирем
Облепиха — настоящий рекордсмен по содержанию полезных веществ. Ее плоды богаты витаминами А, С, Н, РР, Е, В1, В2, В3, В6, В9, а также микро- и макроэлементами. Ягоды облепихи обладают противовирусным действием и укрепляют иммунитет.
Горячий напиток из облепихи станет полезной и вкусной альтернативой обычному чаю.
Ингредиенты:
- Облепиха — 1,5 стакана;
- Свежий корень имбиря — 1⁄2 шт.;
- Мед — по вкусу;
- Черный перец (горошек) — 2 шт.;
- Вода — 1,5 л.
Способ приготовления:
- Нарезать корень имбиря тонкими слайсами. Два горошка перца растолочь, добавить к имбирю. Залить стаканом кипятка и оставить настояться в течение часа.
- 1,5 стакана облепихи (свежей или замороженной) залить стаканом кипятка и измельчить в блендере. Процедить получившуюся массу через сито или ткань.
- Смешать получившийся сок с настоем из имбиря и перца. Смесь перелить в чайник для заваривания и залить кипятком.
Добавить мед по вкусу. Подавать напиток лучше горячим.
«Сырой» облепиховый морс
Еще один напиток из облепихи, максимально простой в приготовлении. Рецепт не требует варки ягод, а значит, позволит сохранить максимум полезных свойств.
Ингредиенты:
- Облепиха — 1 стакан;
- Вода — 1 л.,
- Мед — по вкусу.
Способ приготовления:
- Ягоды облепихи измельчить в блендере и залить горячей водой.
- Добавить мед по вкусу.
Вот и все, напиток готов! Его можно охладить или подавать теплым.
Пряный клюквенный морс
Клюква отличается высоким содержанием витамина C, а потому эффективно используется для профилактики и лечения простудных заболеваний. Морс из этой ягоды повышает иммунитет, насыщает организм витаминами и обладает общеукрепляющим действием.
Пряности и специи не только улучшат вкус напитка, но и сделают его полезнее. Так, гвоздика обладает бактерицидным действием и используется для профилактики гриппа, а мускатный орех борется с воспалительными процессами и повышает защитные функции организма.
Ингредиенты:
- Клюква — 300 г;
- Вода — 1,2 л.;
- Коричневый сахар — 2 ст. л.;
- Корень имбиря — 10 г;
- Корица — 1 палочка;
- Гвоздика — 5 бутонов;
- Черный перец горошком — 5 шт.;
- Розовый перец — 5 г;
- Тертый мускатный орех — на кончике ножа.
Способ приготовления:
- Подготовленные ягоды измельчить в блендере. Из получившегося пюре выжать сок с помощью марли или сита. Сок убрать в холодильник.
- Оставшуюся мякоть переложить в сотейник и залить холодной водой. Очищенный корень имбиря натереть на мелкой терке и добавить в сотейник. В получившуюся смесь добавить сахар и пряности (перец и гвоздику предварительно измельчить в ступке).
- Сотейник поставить на огонь и довести смесь до кипения. Варить 10 минут. Закрыть сотейник крышкой и остужать в течение 20 минут.
- Процедить смесь через марлю и соединить с клюквенным соком.
Подавать такой морс лучше подогретым.
«Зимняя» комбуча
Комбуча, или «чайный гриб» — натуральный ферментированный напиток, богатый пребиотиками. Он помогает поддерживать микрофлору кишечника, следовательно — укрепляет иммунитет.
Для приготовления напитка мы предлагаем взять готовый ферментированный чай, однако вы можете завести чайный гриб и готовить напиток самостоятельно. О том, как это сделать, читайте на сайте, посвященном комбуче.
Ингредиенты:
- 3 литра готового ферментированного чая;
- Корень имбиря — 1 шт.;
- Куркума (корень) — 1 шт.
Способ приготовления:
- В ферментированный чай добавить порезанные тонкими слайсами имбирь и куркуму.
- Плотно закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2–3 дня.
- Профильтровать через марлю.
Подавать напиток можно охлажденным или подогретым до комнатной температуры. Хранить в холодильнике.
Имбирный напиток с куркумой
Корень имбиря можно использовать не только как специю, но и как основной ингредиент для приготовления напитков. В нем содержится много витаминов, минералов и аминокислот.
Имбирь обладает противовоспалительным действием, а потому используется для лечения и профилактики простудных заболеваний. Напиток на его основе в сочетании с лимоном, медом и куркумой поможет укрепить иммунитет и улучшить настроение.
Ингредиенты:
- Вода — 800 мл;
- Корень имбиря — 1 шт.;
- Лимон — 1⁄3 шт.;
- Куркума (порошок) — 1⁄3 ч. ложки;
- Мед — по вкусу.
Способ приготовления:
- Неочищенный корень имбиря натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок, оставшуюся мякоть и кожуру порезать на небольшие мелкие кусочки.
- Налить в кастрюлю 800 мл воды, добавить имбирь, нарезанный лимон и куркуму. Смесь довести до кипения и варить 3–4 минуты. Остудить в течение нескольких минут и через сито перелить в другую емкость.
- Еще немного остудить, добавить мед и лимонный сок.
Готовый напиток можно подавать теплым или холодным.
Напиток из шиповника с черносливом
Шиповник — абсолютный лидер по содержанию витамина C. Он укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям и оказывает противовоспалительное действие.
Чернослив в свою очередь обладает антимикробными свойствами, содержит множество витаминов и минералов, а также является мощным антиоксидантом.
Ингредиенты:
- Плоды шиповника сушеные — 2–3 ст. ложки (или свежие — 4–5 ст. л.);
- Чернослив — 1 стакан;
- Вода — 1,5 л;
- Сахар — 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Плоды шиповника растолочь, засыпать в кастрюлю с литром кипящей воды. Накрыть крышкой и варить 8–10 минут на медленном огне. Затем оставить настаиваться в течение трех часов.
- Чернослив без косточек засыпать в кастрюлю и добавить 0,5 л воды. Добавить 2 ст. ложки сахара и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и дать настояться 3 часа.
- Отвар из шиповника процедить через марлю. Чернослив с небольшим количеством жидкости, в которой он варился, измельчить в блендере.
- Смешать отвар шиповника, отвар из чернослива и пюре.
Напиток лучше подавать охлажденным. Дополнительно можно подсластить медом или сахаром по вкусу.
Витаминный напиток из рябины
Ягоды рябины редко употребляют в пищу, однако в них содержится немало полезных веществ. Плоды обладают общеукрепляющим, антибактериальным и противовоспалительным действием.
Напиток из рябины поможет вывести из организма вредные вещества и укрепить иммунитет.
Ингредиенты:
- Вода — 1 л;
- Ягоды рябины свежие — 200 г;
- Мед — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Ягоды промыть, размять толкушкой, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить смесь на огонь и нагреть, не доводя до кипения.
- Снять кастрюлю с огня и остудить. Процедить отвар через марлю и отжать ягоды.
- В полученный напиток добавить мед по вкусу, перемешать и поставить в холодильник на 2–3 дня.
Готовый напиток можно пить холодным или подогретым.
Липовый чай с лимоном и медом
Этот ароматный травяной чай поможет укрепить организм, улучшит самочувствие и напомнит о лете.
Липовый цвет снимает воспаления, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, оказывает отхаркивающее и жаропонижающее действие.
Ингредиенты:
- Липовый цвет сушеный — 2 ст. л.;
- Вода — 1⁄2 л;
- Лимон — по вкусу;
- Мед — по вкусу.
Способ приготовления:
- В заварочный чайник положить 2 столовые ложки липового цвета и залить кипятком.
- Укутать чайник полотенцем или теплой тканью и дать настояться 15–20 минут.
- Разлить в чашки через ситечко и добавить мед и лимон по вкусу.
Читайте также:
- Согревающие напитки, популярные в Германии
- Рецепты кофе по–немецки в домашних условиях: топ–7 лучших рецептов
- 9 вкусных чаев для укрепления иммунитета в осенне–зимний период
Читайте также:
Обожаю облепиховый и имбирный чай. С липовым цветом и медом тоже хорошо, но он потогонный – на улицу нельзя будет.Каждую осень и весну пью пробиотики для оздоровления микрофлоры и вот такие витаминки.
Какой пробиотик пьете? Я тоже слышала что полезно, но мне не сильно помогает. Чай и ягоды запариваю, да, там всякие хороши, а с пробиотиком никак поладить не могу.
Нутрилайт баланс и омегу 3 – их просто в натуральном виде не бывает, только в промышленном. Остальное ‑травки и ягоды. Очень укрепляет иммунитет
Блин!)) Статья как будто для меня!)) Обожаю всякие такие напитки и травяные чайки и тоже принимаю пробиотик Нутрилайт)