От чаев до комбучи: собрали рецепты напитков для укрепления иммунитета на любой вкус. 

ТОП-8 напитков для укрепления иммунитета рецепты

В холодное время года нашему организму нужна дополнительная поддержка. Мы проводим меньше времени на свежем воздухе, нам не хватает витаминов и солнечного света. К тому же при низких температурах и влажности повышается жизнестойкость вирусов, вызывающих грипп, ОРВИ и другие заболевания.

Пряный облепиховый напиток с имбирем

Облепиха — настоящий рекордсмен по содержанию полезных веществ. Ее плоды богаты витаминами А, С, Н, РР, Е, В1, В2, В3, В6, В9, а также микро- и макроэлементами. Ягоды облепихи обладают противовирусным действием и укрепляют иммунитет.

Горячий напиток из облепихи станет полезной и вкусной альтернативой обычному чаю.

Пряный облепиховый напиток с имбирем. Фото: Svetlana Monyakova / shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Облепиха — 1,5 стакана;
  • Свежий корень имбиря — 12 шт.;
  • Мед — по вкусу;
  • Черный перец (горошек) — 2 шт.;
  • Вода — 1,5 л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать корень имбиря тонкими слайсами. Два горошка перца растолочь, добавить к имбирю. Залить стаканом кипятка и оставить настояться в течение часа.
  2. 1,5 стакана облепихи (свежей или замороженной) залить стаканом кипятка и измельчить в блендере. Процедить получившуюся массу через сито или ткань.
  3. Смешать получившийся сок с настоем из имбиря и перца. Смесь перелить в чайник для заваривания и залить кипятком.

Добавить мед по вкусу. Подавать напиток лучше горячим.

«Сырой» облепиховый морс

Еще один напиток из облепихи, максимально простой в приготовлении. Рецепт не требует варки ягод, а значит, позволит сохранить максимум полезных свойств.

«Сырой» облепиховый морс. Фото: sashamuchis / shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Облепиха — 1 стакан;
  • Вода — 1 л.,
  • Мед — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Ягоды облепихи измельчить в блендере и залить горячей водой.
  2. Добавить мед по вкусу.

Вот и все, напиток готов! Его можно охладить или подавать теплым.

Пряный клюквенный морс

Клюква отличается высоким содержанием витамина C, а потому эффективно используется для профилактики и лечения простудных заболеваний. Морс из этой ягоды повышает иммунитет, насыщает организм витаминами и обладает общеукрепляющим действием.

Пряности и специи не только улучшат вкус напитка, но и сделают его полезнее. Так, гвоздика обладает бактерицидным действием и используется для профилактики гриппа, а мускатный орех борется с воспалительными процессами и повышает защитные функции организма.

Ингредиенты для пряного клюквенного морса. Фото: Chatham172 / shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Клюква — 300 г;
  • Вода — 1,2 л.;
  • Коричневый сахар — 2 ст. л.;
  • Корень имбиря — 10 г;
  • Корица — 1 палочка;
  • Гвоздика — 5 бутонов;
  • Черный перец горошком — 5 шт.;
  • Розовый перец — 5 г;
  • Тертый мускатный орех — на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Подготовленные ягоды измельчить в блендере. Из получившегося пюре выжать сок с помощью марли или сита. Сок убрать в холодильник.
  2. Оставшуюся мякоть переложить в сотейник и залить холодной водой. Очищенный корень имбиря натереть на мелкой терке и добавить в сотейник. В получившуюся смесь добавить сахар и пряности (перец и гвоздику предварительно измельчить в ступке).
  3. Сотейник поставить на огонь и довести смесь до кипения. Варить 10 минут. Закрыть сотейник крышкой и остужать в течение 20 минут.
  4. Процедить смесь через марлю и соединить с клюквенным соком.

Подавать такой морс лучше подогретым.

«Зимняя» комбуча

Комбуча, или «чайный гриб» — натуральный ферментированный напиток, богатый пребиотиками. Он помогает поддерживать микрофлору кишечника, следовательно — укрепляет иммунитет.

Для приготовления напитка мы предлагаем взять готовый ферментированный чай, однако вы можете завести чайный гриб и готовить напиток самостоятельно. О том, как это сделать, читайте на сайте, посвященном комбуче.

«Зимняя» комбуча. Фото: Sunvic / shutterstock.com

Ингредиенты:

  • 3 литра готового ферментированного чая;
  • Корень имбиря — 1 шт.;
  • Куркума (корень) — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. В ферментированный чай добавить порезанные тонкими слайсами имбирь и куркуму.
  2. Плотно закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2–3 дня.
  3. Профильтровать через марлю.

Подавать напиток можно охлажденным или подогретым до комнатной температуры. Хранить в холодильнике.

Имбирный напиток с куркумой

Корень имбиря можно использовать не только как специю, но и как основной ингредиент для приготовления напитков. В нем содержится много витаминов, минералов и аминокислот.

Имбирь обладает противовоспалительным действием, а потому используется для лечения и профилактики простудных заболеваний. Напиток на его основе в сочетании с лимоном, медом и куркумой поможет укрепить иммунитет и улучшить настроение.

Имбирный напиток с куркумой. Фото: olepeshkina / shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Вода — 800 мл;
  • Корень имбиря — 1 шт.;
  • Лимон — 13 шт.;
  • Куркума (порошок) — 13 ч. ложки;
  • Мед — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Неочищенный корень имбиря натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок, оставшуюся мякоть и кожуру порезать на небольшие мелкие кусочки.
  2. Налить в кастрюлю 800 мл воды, добавить имбирь, нарезанный лимон и куркуму. Смесь довести до кипения и варить 3–4 минуты. Остудить в течение нескольких минут и через сито перелить в другую емкость.
  3. Еще немного остудить, добавить мед и лимонный сок.

Готовый напиток можно подавать теплым или холодным.

Напиток из шиповника с черносливом

Шиповник — абсолютный лидер по содержанию витамина C. Он укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям и оказывает противовоспалительное действие.

Чернослив в свою очередь обладает антимикробными свойствами, содержит множество витаминов и минералов, а также является мощным антиоксидантом.

Отвар из шиповника. Фото: Anna-2118 / shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Плоды шиповника сушеные — 2–3 ст. ложки (или свежие — 4–5 ст. л.);
  • Чернослив — 1 стакан;
  • Вода — 1,5 л;
  • Сахар — 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Плоды шиповника растолочь, засыпать в кастрюлю с литром кипящей воды. Накрыть крышкой и варить 8–10 минут на медленном огне. Затем оставить настаиваться в течение трех часов.
  2. Чернослив без косточек засыпать в кастрюлю и добавить 0,5 л воды. Добавить 2 ст. ложки сахара и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и дать настояться 3 часа.
  3. Отвар из шиповника процедить через марлю. Чернослив с небольшим количеством жидкости, в которой он варился, измельчить в блендере.
  4. Смешать отвар шиповника, отвар из чернослива и пюре.

Напиток лучше подавать охлажденным. Дополнительно можно подсластить медом или сахаром по вкусу.

Витаминный напиток из рябины

Ягоды рябины редко употребляют в пищу, однако в них содержится немало полезных веществ. Плоды обладают общеукрепляющим, антибактериальным и противовоспалительным действием.

Напиток из рябины поможет вывести из организма вредные вещества и укрепить иммунитет.

Витаминный напиток из рябины

Ингредиенты:

  • Вода — 1 л;
  • Ягоды рябины свежие — 200 г;
  • Мед — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Ягоды промыть, размять толкушкой, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить смесь на огонь и нагреть, не доводя до кипения.
  2. Снять кастрюлю с огня и остудить. Процедить отвар через марлю и отжать ягоды.
  3. В полученный напиток добавить мед по вкусу, перемешать и поставить в холодильник на 2–3 дня.

Готовый напиток можно пить холодным или подогретым.

Липовый чай с лимоном и медом

Этот ароматный травяной чай поможет укрепить организм, улучшит самочувствие и напомнит о лете.

Липовый цвет снимает воспаления, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, оказывает отхаркивающее и жаропонижающее действие.

Липовый чай. Фото: Liudmila Shchaeva / shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Липовый цвет сушеный — 2 ст. л.;
  • Вода — 12 л;
  • Лимон — по вкусу;
  • Мед — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В заварочный чайник положить 2 столовые ложки липового цвета и залить кипятком.
  2. Укутать чайник полотенцем или теплой тканью и дать настояться 15–20 минут.
  3. Разлить в чашки через ситечко и добавить мед и лимон по вкусу.

Читайте также:

Просмотров:
Заглавное фото: yanishevska / shutterstock.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
4 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Жанна Салеенко
Жанна Салеенко
2 месяцев назад

Обожаю облепиховый и имбирный чай. С липовым цветом и медом тоже хорошо, но он потогонный – на улицу нельзя будет.Каждую осень и весну пью пробиотики для оздоровления микрофлоры и вот такие витаминки.

NatyV
NatyV
2 месяцев назад
Ответить на  Жанна Салеенко

Какой пробиотик пьете? Я тоже слышала что полезно, но мне не сильно помогает. Чай и ягоды запариваю, да, там всякие хороши, а с пробиотиком никак поладить не могу.

Жанна Салеенко
Жанна Салеенко
2 месяцев назад
Ответить на  NatyV

Нутрилайт баланс и омегу 3 – их просто в натуральном виде не бывает, только в промышленном. Остальное ‑травки и ягоды. Очень укрепляет иммунитет

Катя
Катя
2 месяцев назад

Блин!)) Статья как будто для меня!)) Обожаю всякие такие напитки и травяные чайки и тоже принимаю пробиотик Нутрилайт)