Покупатели немецких супермаркетов Фото: Alexas_Fotos / pixabay.com

Покупатели немецких супермаркетов прежде всего ориентируются на вкусовые качества приобретаемых продуктов питания. 96% из опрошенных потребителей сказали, что для них важнее всего именно вкус покупаемого продукта. Об этом сообщается в исследовании потребительских вкусов немецких покупателей.

Для 82% покупателей важно, чтобы продукция поступала из определённого региона. Это особенно важно для свежих овощей, фруктов и яиц. В меньшей степени такой критерий важен для таких продуктов, как макароны.

Читайте также:

Покупатели немецких супермаркетов обращают внимание на сезонность продажи

Немцы также придают большое значение тому, чтобы овощи или фрукты продавались в определённый сезон. Такой выбор важен для 78% покупателей. Меньше половины – 48% – назвали цену важным критерием в выборе продуктов питания. Причем этот критерий наиболее важен среди молодых людей в возрасте от 14 до 29 лет (60 %).

Полезная пища или не очень: реакция на новинку – этикетку “Nutri-Score”

Защитники прав потребителей давно требуют размещать больше полезной информации на этикетках. В качестве ориентира для более здоровых продуктов логотип “Nutri-Score” представлен в большинстве магазинов и маркетов Германии. 44% опрошенных назвали именно эту этикетку на упаковке. Как известно, эта система предупреждения о качестве продукта разработана во Франции. Она включает рекомендуемые элементы, такие как наличие-отсутствие пищевых волокон, сахара, жиров, соли. Для предупреждения о качестве и уровне “правильности” продуктов питания используется пятибалльная шкала: от «A» на темно-зеленом поле до наиболее неблагоприятного красного «E».

Помимо обязательной информации об ингредиентах или сроках годности, многие граждане считают важной дополнительную добровольную информацию на упаковках. 88% (в предыдущем году – 84%) потребителей обращают внимание на такие пометки при покупке продуктов питания, связанных с производством в животноводстве.

Веганы и мясоеды: сколько их в Германии?

Согласно данным опроса, 10% потребителей постоянно употребляют в пищу вегетарианские продукты (в прошлом году – 5%). Чисто веганская диета характерна для 2% потребителей (в прошлом году – 1%).

26 % едят мясо и колбасу каждый день, по сравнению с 34 % в 2015 году. Основной стимул отведать вегетарианские продукты – любопытство (71 % покупателей). Благополучие и жизнь животных волнует при покупке веганской продукции 59% веганов.

В прошлом году исследование снова показало, что помимо вкуса, региональное происхождение продуктов питания особенно важно для многих потребителей. В информации на этикетках на первом месте стояла информация о «соответствующем животноводстве» и «справедливых условиях производства». Однако на кассе часто вступает в игру ценовая война с дешевыми предложениями. Вот почему защитники прав потребителей давно призывают к более четкой маркировке.

Фото: Alexas_Fotos / pixabay.com

Читайте также по теме: