Съедобные ложки и упаковка из водорослей: Германия готовится к запрету одноразового пластика
Германии и другим странам Евросоюза через пару месяцев придётся столкнуться с запретом на одноразовый пластик. Изобретательные умы в ФРГ уже готовятся к предстоящим нововведениям. Съедобные ложки и упаковка из водорослей – экологичная альтернатива пластику от немецких стартапов. Об интересных бизнес-идеях рассказывает dpa.
Съедобные ложки: и вкусно, и полезно
Изготовлением съедобной одноразовой посуды занимается компания Kulero из Гёттингена, совместно со своим производственным партнёром из Баден-Вюртемберга.
Изобретение состоит в том, что ложки изготовляют из разных сортов зерна. По сути, это хлебобулочные изделия, только в форме ложек. Для создания необычной хлебной продукции пришлось придумывать специальные формы и рецепт, чтобы ложки не размокали при первом контакте с едой. Сейчас производители уверяют, что ложка держит форму до 60 минут. Кроме ложек, уже начали выпускать съедобные чашки, тарелки и соломинки для питья.
Изначально свой стартап компания придумала для защиты окружающей среды от загрязнения пластиковыми отходами. Но с ужесточением правил использования пластика в ЕС бизнес-идея начала быстро набирать обороты. Представители фирмы говорят, что их съедобными ложками интересуются крупные супермаркеты, отели с ресторанами и даже тюрьмы, психиатрические больницы.
Упаковки из водорослей: экологичный фастфуд
Разработкой безопасной упаковки для фастфуда занялись учёные Института Альфреда Вегенера и Университета прикладных наук из Бремерхафена. К проекту подключился крупный производитель рыбной продукции Nordsee.
Исследователи поставили цель изготовить упаковку из водорослей, которую можно использовать вне дома, легко компостировать и даже съесть. В качестве материала избрали так называемые макроводоросли. Их моют, сушат, измельчают, а потом придают им форму пищевых контейнеров.
Одно из главных условий разработки – использование водорослей Северного моря. К тому же они должны быстро расти, чтобы производство было беспрерывным.
«Упаковка должна быть экологичной, чтобы во время производства не оставалось остатков. И мы хотим использовать как можно меньше энергии для производства», – объяснила технолог Университета прикладных наук Бремерхафена Рамона Боссе.
Как и съедобные ложки, упаковка из водорослей должна быть устойчива к маслу, воде и продуктам.
Изобретателей подстегнуло законодательство
Согласно новому постановлению, продукцию из одноразового пластика на всей территории ЕС запретят использовать уже с 3 июля 2021 года. Бундестаг в ноябре 2020-го поддержал инициативу ЕС.
С июля не будут производить и продавать одноразовые пластиковые предметы, которым есть экологичная альтернатива. Речь идёт о соломинках для коктейлей, столовых приборах, мешалках для кофе, ватных палочках и держателях воздушных шаров. Это и стало стимулом для новых экологических бизнес-идей.
Фото: FotoHelin/shutterstock.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
