lyubov-k-morozhenomu Фото: Kseniia Perminova/shutterstock.com

В прошлом году немцы не отказывали себе в желании полакомиться любимым мороженым. Но из-за пандемии любовь к нему среди жителей Германии несколько трансформировалась. Об этом пишет dpa, ссылаясь на данные Федеральной ассоциации кондитерской промышленности Германии (BDSI).

Примерно 114 шариков на человека

Пандемия отразилась на количестве потребления мороженого в Германии. В целом, немцы съели меньше холодного лакомства в 2020 году. По информации ассоциации, среднестатистический немец в прошлом году скушал 8 литров мороженого. Кондитеры подсчитали, что это около 114 шариков мороженого на одного человека, тогда как в 2019 году на душу населения приходилось 8,4 литра.

Но небольшой спад потребления не огорчает ассоциацию кондитеров. «Потребители не потеряли любовь к мороженому в 2020 году, даже во времена коронавируса. А потребление 8,0 литров на душу населения подкрепило уверенность в привлекательности мороженого», – уверен Эрнст Каммеринке, управляющий директор BDSI.

Снижение потребления объясняется тем, что из-за пандемии немцы не могли есть любимое лакомство вне дома: в кафе, ресторанах, на улице. Из-за ограничений немцы могли посидеть за шариком мороженого только дома, на балконе или в саду, кому повезло с собственным домом.

Больше производства и меньше розничных продаж

Кондитеры отмечают, что промышленные объёмы производства мороженого в Германии в 2020 году выросли. Крупные производители десерта увеличили производство на 2,5% – до 575,5 миллиона литров, по сравнению с 561,3 млн литров в 2019.

А вот розничные продажи мороженого в прошлом году упали на 8,1% – до 2,37 млрд евро. В 2019 году эта цифра составляла 2,58 млрд евро.

Свою любовь к мороженому немцы во времена пандемии проявляли в основном в выборе лакомства в больших упаковках. Количество покупаемых в супермаркетах и магазинах «семейных» упаковок выросло на 7,8%, а мультиупаковок мороженого (нескольких небольших пачек в одной упаковке) – на 8,5.

Кондитеры надеются на снятие ограничений в 2021 году, чтобы любители мороженого могли полакомиться холодным десертом в парке и просто на улице.

Фото: Kseniia Perminova/shutterstock.com

Просмотров:

Читайте также: