выращивание грибов фото

В Германии всё большей популярностью пользуется отдельный вид аграрного бизнеса — выращивание грибов. Это дело не требует больших полей, а урожай собирают несколько раз в год.

По итогам 2020 года на фермах страны с производственной площадью не менее 0,1 гектара собрали 77 тыс. тонн грибов. Такие данные на этой неделе опубликовало Федеральное статистическое управление Германии (Destatis). По сравнению с 2019 годом за год производство грибов увеличилось почти на 10%.

Общий сбор съедобных грибных культур в Германии составил 78,7 тысячи тонн. Нужно сказать, что почти всё производство съедобных грибов приходилось на традиционные грибы. На их долю приходится 98% выращиваемого продукта. А остальные 2% урожая составляли вешенки, шиитаке и другие особые грибные культуры.

Съедобные грибы производят в больших масштабах в девяти федеральных землях. Двумя наиболее важными федеральными землями в этой отрасли являются Нижняя Саксония с площадью урожая в 174 га и Северный Рейн — Вестфалия с площадью сбора урожая в 60 га.

Общая площадь сельскохозяйственных земель, приспособленных под выращивание грибов, в 2020 году увеличились на 4%. И сейчас она составляет 358 га. А ещё 16% этой урожайной площади обрабатывают полностью органическим способом.

По данным Евростата, органическое земледелие покрыло около 13,0 млн гектаров сельскохозяйственных земель в ЕС. Это соответствует примерно 8,3% от общей площади используемых земель. Более половины европейской площади органических угодий (57,5%) находится всего в четырёх государствах. А именно в Испании (17,3%), Франции (15,7%), Италии (15,1%) и Германии (9,4%).

Foto: Kuttelvaserova Stuchelova / shutterstock.com
Просмотров:

Читайте также: