Сыроварня в Эттале

Дата публикации: 3 октября 2020 в 09:00
Просмотров:

Деревня Этталь вид с горы Охзенсиц фото

Недалеко от аббатства Этталь (Kloster Ettal) находится сыроварня, которая ежедневно перерабатывает 3000 литров молока. Сырьё привозят сюда из 36 окрестных ферм. Сыроварня в Эттале — первое баварское производство, получившее знак под названием «Проверенное качество баварских Аммергаузских Альп».

Молочное производство славится региональными сырами:

  • «огненный», с чили и чесноком;
  • пивной с луком;
  • пикантный с черемшой;
  • полутвёрдый монастырский;
  • с тмином.

Большинство сортов можно приобрести в магазинах Баварии (Bayern).

Через стекло в сыроварне можно наблюдать за изготовлением продукции и за её созреванием. В шоу–руме сыроварни туристы пробуют сыр, а также могут перекусить пирогом с монастырским пивом или чаем. Групповую дегустацию заказывают за 1,5 часа до экскурсии.

Сыры Германии пользуются особым спросом на внутреннем и внешнем рынках.

Помимо этой сыроварни, в Германии есть сыроварня в Хольтзее.

Foto: Michael Thaler / Shutterstock.com

Читайте также:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Понравился наш проект? Жмите!

Комментарии:

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

mitstudio marketing international team
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.