Половина куриного мяса в супермаркетах содержит антибиотики

Дата публикации: 31 октября 2020 в 15:00
Просмотров:

полки с курицей в супермаркете фото

По данным исследования Национального справочного центра грамотрицательных патогенов (Nationalen Referenzzentrum für gramnegative Krankenhauserreger, Бохум, Германия), проведённого по заказу организаций Germanwatch и Humanmedizinern, 51% куриного мяса из крупных супермаркетов в ЕС содержит антибиотики.

Учёные проанализировали 165 образцов куриного мяса от трёх крупнейших птицеводческих компаний ЕС: французской группы LDC, PHW (Германия) и голландской группы Plukonот. Мясо было закуплено в магазинах Lidl и Aldi в Германии, во Франции, Польше, Нидерландах и в Испании.

Более чем каждый второй образец куриного мяса содержал вещества, которые провоцируют устойчивость к одному или даже к нескольким антибиотикам одновременно. В среднем более чем каждая третья курица (35%) содержала так называемые резервные антибиотики — самые сильные антибактериальные препараты.

Потребление продуктов с содержанием антибиотиков провоцирует антибиотикорезистентность. Это значит, если в случае бактериальной инфекции человек будет принимать антибиотики, препараты могут оказаться неэффективными. Из–за этого в странах ЕС ежегодно умирают около 33 тыс. человек.

Образцы птицеводческой компании PHW имели самый высокий уровень следов антибиотиков (59%). Для французской группы LDC этот показатель составил 57%. В мясе птицеводческой компании Plukon (Нидерланды) почти каждый третий образец цыплёнка содержал антибиотики (36%).

«Высокий уровень устойчивости, особенно к резервным антибиотикам, удивил и шокировал нас. Устойчивость к антибиотикам представляет собой огромный риск для здоровья людей. Особенно во время пандемии пациенты с COVID–19 часто нуждаются в эффективных антибиотиках из–за сопутствующих бактериальных заболеваний. Потребление мяса птицы с антибиотиками может привести к неэффективности даже последних эффективных препаратов. Брюссель уже сделал много шагов навстречу мясной промышленности. Теперь он должен сделать приоритетом спасение жизней перед дешёвым промышленным производством мяса. Необходимо запретить использование антибиотиков в животноводстве», — заявил Райнхильд Беннинг, эксперт Germanwatch.

Germanwatch и организация Ärzte gegen Massentierhaltung («Врачи против промышленного животноводства») призывают Еврокомиссию запретить опасную практику использования резервных антибиотиков в животноводстве.

Foto: defotoberg / shutterstock.com

Читайте также:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Понравился наш проект? Жмите!

Комментарии:

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

mitstudio marketing international team
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.