Музей шоколада в Кёльне — рай для любителей шоколада

Почему стоит посетить?

Музей шоколада в Кёльне

Музей шоколада в Кёльне (Schokoladenmuseum) — важная достопримечательность города. Инициатором создания этого заведения стала кондитерская корпорация Imhoff–Stollwerck. Музей шоколада в Кёльне начал работать в 1993 году, а теперь входит в число десяти часто посещаемых в Германии.

Здание находится на набережной Райнаухафен (Rheinauhafen). Издалека оно напоминает белый огромный корабль из стекла и камня. На площади в 2000 м² собрана большая коллекция, рассказывающая историю возникновения лакомства. Первые экспонаты описывают открытие шоколада индейцами майя. На полках красуются современные сладости.

Здесь собраны старинные рецепты изготовления шоколада, а также кондитерские инструменты. Огромная экспозиция посвящается ножам, предназначенным для сбора какао–бобов, а также посуде для транспортировки плодов, средствам перетирания и обработки бобов. Экспонатами музея стали снимки исторических машин для производства шоколада, автоматы для продажи изделий, серебряные и фарфоровые чаши для питья горячего напитка XVIII и XIX веков.

В стеклянной теплице выращивают тропические растения, применяющиеся для производства шоколада. Туристов ведут на фабрику, где можно наблюдать за процессом превращения горячей субстанции в плитки шоколада.

За день здесь производят примерно 400 кг шоколадных плиток, сувениров и конфет. Купить продукцию можно на первом этаже музея. В кондитерском магазине представлен широкий ассортимент сиропов и ликёров на основе какао.

Основу коллекции составляют шоколадные фигурки разных форм и цветов, а также трёхметровый фонтан. Люди могут стать участниками мастер–классов и дегустаторами свежих конфет.