Степная баранина с овощами фото

Люнебургская пустошь в Германии (нем. Lüneburger Heide) расположена в Нижней Саксонии между тремя известными городами: Гамбургом, Ганновером и Бременом. Уже 100 лет природный парк охраняется государством и входит в перечень объектов ЮНЕСКО, как и монастырь Лорш
археологический заповедник Месселя.

Туристы любят сюда приезжать не только за зрелищами, но и чтобы насладиться вкуснейшими блюдами региона. Спаржа, мед, картофель этой земли уникальны. Наряду с ними высоко ценится изумительное мясо степных овец, напоминающее по вкусу дичь. Степные овцы относятся к древнейшим породам, которые сумели приспособиться к степной жизни в регионе болотистой пустоши. Европейцы защитили мясо степных овец региональным торговым знаком! Из нежнейшей баранины здесь готовят колбасы и оригинальный гуляш с брусникой и лисичками.

Из произрастающей в пустоши гречихи делают знаменитые пироги и торты, добавляя к ним бруснику. Здесь можно попробовать прекрасный десерт Buchweizentorte. Местную облепиху используют для приготовления уникального ликера «Herzog Georg Wilhelm», названного в честь последнего герцога Нижней Саксонии. Еще один популярный ликер – Heidegeist изготавливается из местных трав.

Любите вкусно покушать? Тогда для вас наша статья Самые вкусные блюда Германии.

Foto: Ekaterina Lin/ Shutterstock.com

Читайте также: