Халлигброт (Halligbrot): готовим немецкие блюда дома
Предлагаем поэкспериментировать с традиционным блюдом северных регионов Германии — халлигенским бутербродом, сокращенно — халлигброт (halligbrot).
Читайте также: Самые вкусные блюда в Германии.
Статистические данные продаж продуктов питания показывают, что во всех странах, где ввели карантин, увеличился процент людей которые готовят дома, причём не полуфабрикаты, а полноценные блюда.
Приготовление халлигброта не требует много времени и особых кулинарных талантов.
Север Германии — это берег моря, поэтому неотъемлемым ингредиентом традиционного для земли Шлезвиг–Гольштейн халлигброта являются морепродукты, а именно креветки.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 яйца
- 2 ломтика чёрного хлеба
- 300 граммов коричневых креветок Crangon (или любых мелких креветок)
- пучок укропа
- сливочное масло
- 2 листа салата (не обязательно)
- соль и перец по вкусу
Приготовление халлигброта
Предварительно варим креветки. Намазываем масло на хлеб. Жарим яйца на сливочном масле так, чтобы желтки остались жидкими.
Выкладываем креветки на хлеб с маслом, можно под креветки положить лист салата. На креветки выкладываем жареное яйцо, украшаем веточками укропа — и халлигброт готов.
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Немецкая кухня: что приготовить из тыквы?
- Что готовят русские немцы на Рождество
- Лучшие летние блюда традиционной немецкой кухни
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
