Рекорд: немецкий повар приготовил самую большую в мире порцию солянки

Дата публикации: 4 ноября 2019 в 12:01
Просмотров: 474

солянка

Известный немецкий повар-рекордсмен Андре Домке заявил о себе посредством еще одного гигантского блюда – рыбной солянки, традиционного супа, популярного в восточных регионах Германии. Острое и кислое блюдо считается любимым супом канцлера Ангелы Меркель.

Немецкий шеф-повар Андре Домке во вторник, 4 ноября, в очередной раз вошел в Книгу рекордов Гиннесса. Мировой рекорд был установлен в Герингсдорфе на немецком острове Узедом в Балтийском море на глазах около 100 зрителей.

Домке произвел 268 литров солянки, которая является традиционным блюдом в России и Восточной Европе.

Солянка может быть приготовлена ​​с мясом, рыбой или грибами. Густой суп остается популярным в Восточной Германии из-за исторических связей с Советским Союзом. Солянка появилась в немецких ресторанах и столовых благодаря советским войскам, размещенным в ГДР со времен Второй мировой войны и до падения Берлинской стены.

Ранее Институт рекордов Германии (RID) заявил, что шеф-повару необходимо произвести более 250 литров, чтобы побить мировой рекорд. Судья RID Олаф Кученбекер сказал, что внешний вид и вкус супа так же важны, как и размер порции.

Для достижения своей цели Домке использовал 100 килограммов балтийской трески, а также большую порцию перца, помидоров, огурцов, лука, томатной пасты и специй.

После того, как рекорд бы зафиксирован, около 100 порций солянки продали, а часть вырученных средств пошла в местную детскую больницу.

Домке, который управляет рестораном Fischpavillon Domke в Узедоме, уже не первый раз устанавливает кулинарные рекорды. В прошлом году он приготовил 182-килограммовую порцию заливной рыбы Fischsülze.

Foto: shutterstock.com

ÐÑÑавиÑÑ ÐºÐ¾Ð¼Ð¼ÐµÐ½ÑаÑий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

В Германии впервые убрали с поста главы комитета депутата Бундестага
Меркель призвала поблагодарить тех, кто служит в Бундесвере
ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.