Органические продукты: питательные не значит полезные
В последнее время все больше людей задумываются о переходе на правильное питание. Они все чаще начинают употреблять органические продукты, которые считаются наиболее чистыми и полезными для здоровья.
Читайте также: Пробуем веганские и органические продукты из автомата.
Однако ученые утверждают, что у таких продуктов также есть и свои минусы и их необходимо учитывать. В чем же главные преимущества органических продуктов и предусматривают ли они какие-то недостатки?
Питательность и производственные условия
По словам одного из защитников прав потребителей в Саксонии Бригита Аренса, на качество продуктов питания влияет большое количество факторов. Если говорить о фруктах и овощах, то здесь помимо сорта, на выращивание также влияет место и уровень применения пестицидов.
Основное, в чем органические продукты намного лучше других, – это количество содержимых питательных вещей, которых в них гораздо больше.
К примеру, в составе органического молока в несколько раз больше омега‑3 кислот, так необходимых для человеческого организма, прежде всего – для поддержания здоровья сердца. Секрет питательности в том, как кормят животных: вместо концентрированных кормов коровам дают натуральный корм с пастбищ.
Меньше воды – больше пользы
Это касается органических фруктов и овощей, ведь в них больше питательных веществ по сравнению с обычными сортами массового производства. Как объясняют специалисты, это связано с меньшей концентрацией воды в данных продуктах. Также научно доказано, что в органических фруктах и овощах больше витаминов.
Однако главная ценность органических продуктов в том, что по сравнению с другими, они не так вредны из-за отсутствия пестицидов в их составе.
Идеала нет
Тем не менее, в некоторых биопродуктах все равно есть определенная доля вредных веществ, что было доказано лабораторными исследованиями. Речь идет о таких веществах, как ароматические углеводороды и токсины плесневого типа. То же самое относится и к нефти.
Читайте также:
- Органические продукты в Германии выращивают 35 400 ферм: спрос растет
- Немецкие эксперты советуют, как правильно хранить продукты
- «Эко-Тест» исследовал 20 видов кофе. Какие отличаются повышенным содержанием канцерогенов?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Интересно!